Готовлю омлет только в кастрюле – так он получается высоким и по-настоящему пышным
Этот омлет не оседает! По крайней мере, у меня ни разу такого не случалось. А сколько раз ваш жареный на сковороде омлет превращался в сдутый плоский блинчик? Вот-вот, такое происходит часто. С эти рецептом такого не бывает! Всегда пышный, стойкий и высокий омлет, который смотрится на столе, как настоящий шедевр.
Что потребуется:
- 4 яйца;
- 200 мл молока;
- 30 г сливочного масла;
- Щепотка соли.
необходимые продукты
Приготовление:
В миске соединяем яйца, молоко, добавляем щепотку соли.
Взбиваем массу ручным венчиком до однородности.
Затем взбитую яично-молочную смесь переливаем в подходящую по размеру миску, кладем туда сливочное масло.
Миску помещаем в большую кастрюлю, куда нужно налить немного воды.
Ставим всю «конструкцию» на небольшой огонь, накрываем крышкой.
Готовится такой омлет около 15 минут.
Чтобы переместить готовый омлет из миски на блюдо, «проходимся» лопаточкой по краю, накрываем омлет тарелкой и переворачиваем.
Готово! Посмотрите, какой пышный и красивый получился омлет!
Приятного аппетита!
