Всем хорошо известно, что овощи можно заготавливать не только по отдельности, но и смешивая их. В нашей подборке рецептов вы узнаете, как это лучше всего сочетать. Овощное ассорти, огурцы с помидорами, огурцы в томатном соке, пикантное ассорти — все это можно сделать своими руками и для своих любимых. Дерзайте! Овощное ассорти …

Даже обычное блюдо, которое вы часто готовите, можно превратить в кулинарный шедевр, достойный подачи в лучшем ресторане. Нужно только знать, какие секретные ингредиенты следует добавить, чтобы вывести его вкус на новый уровень. Novate.ru делится списком таких продуктов, чтобы вы могли проявить свое поварское мастерство.

Этот трюк профессиональных поваров легко повторить на любой кухне. Почему сразу не взять антипригарную посуду Даже самые лучшие сковородки с антипригарным покрытием со временем портятся. Чаще всего они сделаны из алюминия или нержавеющей стали и имеют гладкую, непористую рабочую поверхность. Из‑за воздействия высокой температуры и…

Узнайте, как использовать тонкие алюминиевые листы по всем правилам. На кулинарных сайтах встречаются разные советы относительно использования фольги. В основном рекомендуют заворачивать продукты для запекания так, чтобы матовая сторона оказалась снаружи. Якобы так фольга не будет отражать тепло от будущего жаркого. Что отражает блестящая…

Начало августа — наиболее подходящее время для выкапывания чеснока. Не откладывайте его сбор: ведь чем ближе к осени — тем хуже в итоге он будет храниться. Еще и проливные дожди могут нагрянуть. Для начала на несколько часов оставьте выкопанные овощи просто на земле, чтобы те слегка подсохли. Затем определитесь, какой чеснок подойдет для…

В нашей квартире есть столько вещей, которые можно использовать не по назначению, а мы даже не подозреваем об этом! Novate.ru предлагает исправить это досадное недоразумение, и взять на заметку несколько полезных бытовых хитростей с непосредственным участием предметов, которые окружают нас дома. Лавровый лист против комаров Подожгите…

Приветствую, друзья! Если вы еще не открыли для себя такой овощ, как патисон, то эта статья для вас. молодые плоды патиссонов и кабачков я собираю каждый день. Напишу сразу, чем патиссоны лучше - из своего опыта: они всегда дают гарантированный урожай, даже когда кабачки по погодным условиям "не задаются" период плодоношения у них…

Зачем варят раков живыми Мясо рака относится к такой категории продуктов, которые скоро портятся. Это самая главная причина того, что их готовят живыми. Показателем свежести является слегка согнутый хвост особи. Он должен быть подтянут к брюху и на ощупь быть упругим. Если у членистоногого расслабленное тело, такой продукт брать нельзя. А

Если вы входите в категорию тех хозяек, которые с радостью пробуют что-то новое на кухне, вам обязательно пригодятся советы из нашей статьи. Novate.ru делится несколькими полезными хитростями, которые помогут продлить срок годности продуктов, быстро навести порядок на кухне и улучшить качество привычных блюд. Как не дать зелени завянуть на…

Если вы никогда раньше не замораживали ягоды на зиму, пора срочно исправлять это недоразумение. Вишня, черешня, малина, клубника – в холодильнике сохранится все. Это отличный способ продлить лето и наслаждаться любимыми ягодами не только в теплый сезон, но и в любое время года. Novate.ru рассказывает о главных нюансах и способах заморозки,

В гостях нам предложили ко второму блюду оригинальную добавку - маринованные ноготки. Прямо оранжевые, как живые, с приятным ароматом и вкусом. А на салат было тоже блюдо, сдобренное свежими цветками календулы! Оказалось, наши приятели "подсели" на календулу после того, как узнали о богатейшем ее составе, полезных и лекарственных…

Одними из самых популярных среди детей и взрослых являются блюда из курицы. И это неудивительно, ведь птица – недорогой и вкусный продукт, который быстро готовится, идеально сочетается со всеми гарнирами и содержит минимум калорий. Однако есть у курицы и минус – ее легко пересушить. Novate.ru рассказывает, как нужно готовить мясо, чтобы оно

Если вы почувствовали неприятный запах, когда достали курицу из холодильника, это еще не повод ее выбрасывать. Вполне возможно, что она просто задохнулась в пакете, когда лежала на полке. Избавиться от такого аромата можно несколькими способами. Novate.ru рассказывает о самых популярных из них. Чем устранить запах? Обычно запах…

Многие хозяюшки (и не только) очень не любят чистить рыбу. Чешуя летит в разные стороны, прилипает везде. Её потом очень противно собирать и все отмывать. Не так давно я открыла для себя новый инструмент для чистки рыбы — ЛОЖКУ! Берем чешуйчатую рыбку, у меня это сырок, кладем на разделочную доску и кончиком столовой ложки поддеваем слой чешуи.

Существует множество рецептов приготовления рыбы, мяса и овощей в алюминиевой фольге. Такой способ считается щадящим, блюда получаются сочными, мягкими и полезными. Не подвергая сомнениям вкусовые качества приготовленных в фольге продуктов, группа ближневосточных исследователей сомневается в их полезности. Алюминий широко…

Чугунные сковородки появились очень давно, ими пользовались наши бабушки и прабабушки. В настоящее время такая посуда тоже имеет спрос. В магазине несложно найти улучшенные модели сковородок из чугуна с различным дизайном. Стоит ли приобретать для домашнего хозяйства чугунную сковородку? Сейчас огромный выбор посуды с…

Традиционно родиной жасмина считается Восточная Индия и Саудовская Аравия. Сегодня же его повсеместно выращивают в Пакистане и на севере Китая. На Крымском полуострове и в некоторых регионах Кавказа дико, но очень активно растет два наиболее популярных вида данного растения: «жасмин желтый» (Jasminum fruticans) и «жасмин настоящий»

Практически каждая хозяйка пробовала свои силы в жарке шашлыка на маевке, следуя самым различным рекомендациям. И правда, существует множество способов приготовления этого блюда. Но неважно, что за маринад или вид мяса используется, каждый должен знать, как не пересушить шашлык в процессе. Сделать его сочным не составит особого труда, если

Не секрет, что большая половина вкуса шашлыка зависит не только от правильно приготовленного мяса и его выбора, но ещё и от соуса. А потому в преддверии шашлычного сезона мы подготовили для вас шестерку самых вкусных и оригинальных соусов к этому блюду. Горчично-томатный соус Томатно-горчичный соус. Фото: yummytemple.com. На первый…

Поднимите руку, кто использует огуречный рассол хотя бы как-то? Борьба с похмельем не считается. Спрашиваем не из праздного любопытства, просто обычно его бездумно выливают в раковину. А ведь это очень полезный продукт, который может пригодиться как минимум в семи разных случаев. Novate.ru рассказывает о способах применения рассола более…