Супы являются неотъемлемой частью здорового рациона человека. Именно они разносят по дому чудесный аромат тепла и уюта. Но не всегда первые блюда получаются у нас с первого раза. А зачастую хозяюшки и вовсе стараются не готовить их из-за страха неудачи. Но благодаря нашим советам каждая хозяйка сможет приготовить вкусный, ароматный и

Чтобы не получить вместо вкусной яичницы малоаппетитную вонючую жижу, следуйте этим советам Иногда кажется, что яйца в холодильнике могут храниться практически бесконечно. На самом деле, у них есть срок годности: домашние съедобны в течение 3 месяцев, а те, которые мы покупаем в магазине — не больше трех недель. И это при условии, что они

До Нового года осталось не так уж и много времени, поэтому большинство людей уже во всю покупают подарки и составляют списки продуктов, которые необходимо купить заранее, чтобы в последних числах декабря не стоять в километровых очередях на кассе. Мы же в свою очередь делимся рецептами новогодних блюд, которые можно приготовить за пару недель

Приближающийся год пройдет под знаком Дракона — яркого мифического существа из восточного гороскопа. Вопреки своему неординарному и устрашающему виду, Дракон достаточно миролюбив и благороден. В китайской традиции он олицетворяет императорскую власть, авторитет, достаток. Годы, проходящие под знаком Дракона, сулят людям большие успехи, радость

Белый, коричневый, чёрный, красный или другой сорт риса служит универсальной основой как для десертов, так и для гарниров. Ко всему прочему, его можно использовать в качестве замены других злаков, таких как киноа и кускус, поскольку он является низкокалорийным вариантом с высоким содержанием клетчатки. Так что если у вас остался рис,…

Микроволновая печь имеется практически в каждом доме — при помощи нее очень легко разогреть приготовленную пищу. Но пользоваться этой техникой нужно соблюдая рекомендации, потому что некоторые виды посуды и продуктов могут начать искриться внутри и даже взорваться. Например, всем без исключения должно быть известно, что в микроволновке

Облегчить и ускорить готовку могут только полезные лайфхаки. Какие-то из них мы узнаем от мам и бабушек, какие-то находим в интернете, а какими-то с нами делятся подруги и другие хозяйки. Советуем не отмахиваться от них, а по возможности проверять эффективность всех приемов, которые вас заинтересовали, чтобы потом активно использовать их на кухне.

А вы сможете отличить самку горбуши от самца? Ведь это бесплатная натуральная икра, которую можно засолить! Получается очень выгодно и полезно. Выбирайте горбушку только с икрой! Отличительные признаки самца от самки У самца горбуши есть ряд отличительных признаков, которые его «выдают». Во-первых, есть характерный горб, которого нет у…

Обычную квашеную капусту раньше, чем через пять дней не получить. Если же, конечно, капуста нужна настоящая квашеная, а не солёная в рассоле. Разница между ними принципиальная. Если в первой – море витамин «С» и прочих полезных молочнокислых бактерий, которые множатся в процессе квашения, то во второй – только потенциальные камни в почках

Морковь — один из самых древних овощей, культивируемых человеком. Первые упоминания о ней можно найти в источниках, датированных примерно 1000 годом до н. э. Там морковь упоминается как дикорастущее растение в регионе, который сегодня известен как Афганистан. Однако тогда морковь была далека от оранжевого корнеплода, к которому мы привыкли.

Многие рецепты и кулинарные хаки мы используем из года в года, ведь они уже проверены временем и редко нас подводят. Но часто мы даже не осознаем, что делаем что-то неправильно или что небольшое изменение в привычной схеме может многое упростить. Делим стороны фольги на «правильную» и «неправильную»  Mighty June / Flickr,  CC BY…

Голубцы — вкусное, но довольно трудоемкое блюдо, на приготовление которого не всегда получается найти время в напряженном графике. Если вы и члены вашей семьи любите голубцы, то не стоит отказываться от этого вкусного блюда, просто приготовьте его по-новому. Колбаса из капусты ничем не уступает по вкусу голубцам, но готовится она гораздо проще

С точки зрения логики это объяснить невозможно, но факт имеет место быть: красивые пироги кажутся нам гораздо вкуснее! Удивительно, но придать им нарядный вид не так уж сложно: посмотрите, какой декор можно сделать из теста своими руками, в том числе без специальных кулинарных приспособлений! Мы собрали самые интересные идеи на любой вкус и…

Несмотря на то, что большинство кулинарных передач создаются для зрелищности, и блюда, которые там готовят, редко можно повторить на собственной кухне из-за сложности процессов и ингредиентов, некоторые приемы все же можно взять на заметку. Novate.ru рассказывает, какие хитрости из ТВ-программ достойны вашего внимания. Прием 1: Зеленый чай…

Рис является невероятно вкусным и полезным продуктом, который часто используют в качестве основы для других блюд. Но сварить его рассыпчатым получается далеко не всегда. Чтобы не заглядывать каждые две минуты в кастрюлю, с замиранием сердца опасаясь неудачи, предлагаем узнать, какие секретные ингредиенты следует добавлять в рис, и каких

Всем хорошо известно, что овощи можно заготавливать не только по отдельности, но и смешивая их. В нашей подборке рецептов вы узнаете, как это лучше всего сочетать. Овощное ассорти, огурцы с помидорами, огурцы в томатном соке, пикантное ассорти — все это можно сделать своими руками и для своих любимых. Дерзайте! Овощное ассорти …

Даже обычное блюдо, которое вы часто готовите, можно превратить в кулинарный шедевр, достойный подачи в лучшем ресторане. Нужно только знать, какие секретные ингредиенты следует добавить, чтобы вывести его вкус на новый уровень. Novate.ru делится списком таких продуктов, чтобы вы могли проявить свое поварское мастерство.

Этот трюк профессиональных поваров легко повторить на любой кухне. Почему сразу не взять антипригарную посуду Даже самые лучшие сковородки с антипригарным покрытием со временем портятся. Чаще всего они сделаны из алюминия или нержавеющей стали и имеют гладкую, непористую рабочую поверхность. Из‑за воздействия высокой температуры и…

Узнайте, как использовать тонкие алюминиевые листы по всем правилам. На кулинарных сайтах встречаются разные советы относительно использования фольги. В основном рекомендуют заворачивать продукты для запекания так, чтобы матовая сторона оказалась снаружи. Якобы так фольга не будет отражать тепло от будущего жаркого. Что отражает блестящая…

Начало августа — наиболее подходящее время для выкапывания чеснока. Не откладывайте его сбор: ведь чем ближе к осени — тем хуже в итоге он будет храниться. Еще и проливные дожди могут нагрянуть. Для начала на несколько часов оставьте выкопанные овощи просто на земле, чтобы те слегка подсохли. Затем определитесь, какой чеснок подойдет для…