Мы привыкли хранить в холодильнике все подряд: овощи, фрукты, сладости, свежий хлеб. Кто-то по привычке дополняет этот список соусами, маринадами и консервами — так, на всякий случай. Но зачастую такие условия не только не продлевают свежесть продукта, но и оказывают на него вредное воздействие. Мы уточнили, как на самом деле должны

Завтрак должен быть не только вкусным, сытным и полезным, но еще и красивым. Яйца традиционно остаются одним из наиболее быстро готовящихся блюд. С его помощью всегда можно дополнить гарнир, лапшу, суп и даже бутерброд. Лучше всего яйца варить. Правда это занимает немало времени. Если только не использовать для решения вопроса один славный…

Без сомнений, любое блюдо приобретет новый вкус, если оно будет подано с прекрасным соусом, добавляющим пикантности и изыска. Огромной популярностью пользуется соус Песто, который есть возможность приготовить и дома, приобретя заранее необходимые продукты. В этой статье мы предложим пошаговую инструкцию всем хозяюшкам, которые мечтают

Острый маринованный арбуз — пикантная закуска к жирному мясу. Арбузы и арбузные корки маринуют с незапамятных времен, однако процесс этот трудоёмкий и требующий времени. По моему рецепту просто приготовить маринованный арбуз за 10 минут, и уже к вечеру будет готова острая закуска. Острый маринованный арбуз — пикантная закуска к мясу

Несомненно, огурцы уже засолены, капуста заквашена, помидоры замаринованы, салаты приготовлены, как и заправки для щей-борщей. А овощи-фрукты все не кончаются. Так почему бы не опробовать оригинальные рецепты. Перед вами рецепты консервирования из овощей и фруктов, которые были отобраны в ходе изучения этнических кухонь и старинных

Никакие магазинные консервы не сравнятся с домашними: тот, кто готовит самостоятельно, точно это знает. Как приятно достать заветную баночку с огурчиками, помидорчиками или салатом из кладовки и вновь почувствовать аромат лета! С особенностями кавказской кухни подписчиков своей странички в Instagram знакомит Мадина Магомедова

Спагетти из кабачков, картофельный пирог, томатный суп-пюре, а также голубцы с фетой и баклажановый дип от Джейми Оливера. Томатный суп-пюре с фасолью Ингредиенты 3 столовые ложки оливкового масла; 1 крупная луковица; 2 зубчика чеснока; 1 300 г спелых помидоров; 250–300 г консервированной белой фасоли; 1 веточка…

13 продуктов, которые можно очистить быстро Если анимация не запускается автоматически, кликните на картинке. Имейте ввиду, что для просмотра gif-анимаций требуется достаточно скоростной интернет, поскольку «вес» анимированных картинок от 900 Kb до 2,5 Mb. Простыми надрезами Три надреза и апельсин очищен. Срежьте верхушку…

Баклажаны прекрасно сочетаются с чесноком, зеленью, помидорами, перцем, капустой, морковью, огурцами и грецкими орехами. Все заготовки надо раскладывать по стерилизованным банкам. После закатки переверните банки, укутайте чем-нибудь тёплым и дождитесь, пока они полностью остынут. Целые маринованные баклажаны на зиму Ингредиенты На…

Пирог с абрикосами из нежного песочного теста с творожной заливкой получается очень похожим на традиционный абрикосовый чизкейк: тончайший слой рассыпчатого песочного теста, в меру сладкого, затем слой абрикосов, покрытых нежнейшей творожной заливкой. Украсить пирог можно полосками теста, которые при выпечке приобретут нежный, золотистый…

Как оказалось, мороженое может быть не только самостоятельным блюдом, а и прекрасной возможностью дополнить десерт, в том числе и приготовить что-то вкусненькое, то, что может порадовать родных и близких новым сочетанием вкусов. Жареные бананы в кляре с мороженым Жареные бананы с мороженым. А вы пробовали когда-нибудь жареные бананы с…

Сегодня я расскажу вам как приготовить дома вкусные вяленые помидоры— самая отличная заготовка на зиму. Нам понадобятся: Помидоры 1-1,5 кг. Подойдут мясистые сливовидные сорта Оливковое масло Пара зубчиков чеснока Орегано сушенный или свежий базилик Шаг 1. Хорошенько отмываем помидоры. Шаг 2. Самый важный этап. Отделяем семена и…

Нежнейший вкус и низкая калорийность плодов сделали этот овощ одним из самых любимых и распространенных. Вы уже догадались, о котором из овощей идет речь? Да-да, именно о кабачке. Из него готовят рагу и соте, блинчики и драники, лечо и рататуй, варят варенье и делают торты, их запекают и фаршируют. А еще из кабачков получаются вкуснейшие…

Если еще лет 10–15 назад о силиконовых формах слышали только изредка, то теперь они есть в хозяйстве у каждой. Но, к сожалению, к ним не всегда прилагаются инструкции, ими частенько пользуются по наитию. Не всё можно делать так, как делает большинство. Потому мы решили собрать воедино полезные советы по использованию уже незаменимых

Экспериментируйте с разным кабачковым тестом и дополняйте его сыром, помидорами, колбасой и не только. Пицца из кабачков с сыром и помидорами в духовке В тесте для этой пиццы используется мука и немного сыра. Ингредиенты 2½ кабачка; соль — по вкусу; 2 яйца; ½ чайной ложки разрыхлителя; 50 г цельнозерновой или обычной…

Предельно простой и быстрый способ сварить овощи существует. Сделать это можно в микроволновке. Бесспорным преимуществом является не только скорость приготовления, но и то, что готовые овощи остаются сочными и имеют насыщенный вкус. Youtube | Шаповаловы на Кухне Стоит учесть, что время обработки напрямую зависит от количества овощей. При…

Варенье из клубники — даже звучит ароматно. А на вид и на вкус — большое удовольствие! Клубничное варенье — это простой способ запасти такую вкусную ягоду впрок, уваривая ее в сахарном сиропе. Помимо того, что это любимая многими ягода по своим вкусовым и ароматическим качествам, она ценна своими органическими кислотами; богата азотом,

Салат «Грибы под шубой» напоминает красивую поляну грибов. Этот слоеный салат достоин украшать собой праздничный стол. Вашим гостям понравится сочетание жареных грибов с луком, картофеля и соленых огурцов. Ингредиенты: • шампиньоны — 500 граммов • яйца куриные — четыре яйца • картофель — три штуки • лук репка — одна или две луковицы…

Открывается сезон молодого картофеля и соответственно, блюд из него. В добавку к этому еще на рынках появляется много свежей зелени и овощей. Как приготовить молодой картофель? Можно приготовить его с укропом или зеленым луком, с грибами или кукурузой, в медовом соусе или горчичном. Вариантов — десятки, а лучшие из них мы собрали в одну…

В силу постоянных временных ограничений не получается приготовить по-настоящему вкусный омлет. А ведь для того, чтобы его правильно приготовить, не обязательно быть кулинарных дел мастером, достаточно следовать нескольким простым правилам. Первым делом надо подготовить необходимые инструменты для готовки и ингридиенты. • Сковорода.В…