Как приготовить люля кебаб на мангале, чтобы фарш не отвалился на раскаленные угли. Вкусный маринад для шашлыка и все секреты приготовления в этом видео-рецепте. Ингредиенты: Фарш мясной – 1,3 кг (говядина 70% и курдючный жир 30%) Лук репчатый – 300 г. (5 шт) Чеснок – 5 зубчика Соль – 1/2 ст. л Кориандр – 2 ч. л Зира – 1,5 ч.