​Дословно с французского, фрикасе — это рагу, приготовленное из белого мяса в сливочном соусе. Попробуйте мой любимый рецепт этого блюда. Готовится оно всего 15 минут. Продукты (на 1 порцию) : Филе куриное — 150 г Грибы шампиньоны — 100 г Сливки 12% — 100 мл Масло сливочное — 20 г Сыр твердый — 40 г Мука — 20 г Соль — по…

Фрикасе (фр. fricassée – “всякая всячина”, от глагола фр. fricasser, “жарить, тушить”) – это белое мясо, тушенное в белом соусе. Сегодня готовим фрикасе из куриного филе в сливочном соусе. Ужин удался! Продукты Куриное филе – 300 г Сливки 15% – 100-200 мл Масло сливочное – 25 г Мука пшеничная – 1 неполная ст. ложка Желток – 1…