Варёные, жареные, фаршированные, запечённые овощи, а также пицца и панцанелла. Для фарширования выбирайте патиссоны среднего размера, ровные и без внешних повреждений. Если они неустойчивые, немного срезайте нижнюю часть. Для обжаривания и салатов лучше подойдут небольшие овощи. Патиссоны, запечённые с…

Икру из синих у нас готовят все. Ну или почти все. Каждый делает это на свой вкус и лад, настраивая икру «под себя». Я, как страстный любитель икры из синих (кто не понял, я говорю о баклажанах) за эти годы перепробовал различные ее вариации: от гостей, где икра ставилась на стол в здоровенных салатниках и умопомрачительно пахла домом и…

Предлагаю вариант маринованной свеклы - Чархали. Попробовал всё, что видел-знаю, остановился вот на этом наборе ингредиентов. Так же считаю, что сыр, который можно часто увидеть в ресторанном варианте, добавляют исключительно для того, чтобы увеличить цену, этого простого, но очень вкусного блюда. ИНГРЕДИЕНТЫ свекла2. соус ткемали3.

Полба – дикая пшеница, незаслуженно забытая из-за сложности сбора и обработки. Этот злак не терпит никаких минеральных удобрений и растёт только в экологически чистых местах. Поэтому полбяная каша считается органическим продуктом. В составе дикой пшеницы содержится рекордное количество (37%) растительного белка. Поэтому кашу из полбы

Сегодня простой, но при этом эффектный рецепт! А самое главное, вкусный! Все, что любят в моей семье, собрала в одно блюдо и отправила в духовку. Что получится смотрите и повторяйте на здоровье! Ингредиенты 600 гр фарш 1 шт лук соль, специи для мяса 2 ст.лож сухари 1-2 шт баклажаны 1-2 шт сладкий перец 2 шт…

Овощные блюда, запеченные в духовке - это всегда аппетитный аромат в доме, а также вкусные обеды, завтраки, ужины. Сочетание томатов с омлетом и специями - беспроигрышный вариант практически для любого времени дня. Рецепт помидоров, запеченных с яйцом в духовке, прост и под силу даже новичку. Для рецепта вам потребуется: помидоры свежие…

Даже если вы не слишком любите баклажаны, эта греческая закуска дип определённо стоит внимания. Она обладает насыщенным вкусом, полностью состоит из овощей, быстро готовится и может стать отличным аппетайзером для большой компании. Ингредиенты Для дипа: 2 крупных баклажана; 1 крупный сладкий перец; 2 столовые ложки оливкового…

Думаю, мне не стоит вас лишний раз убеждать в том, что голубцы выгодное и очень вкусное блюдо. Я почти не встречала тех, кому бы оно не нравилось. Но вот готовим мы его редко, и главная причина заключается в том, что нам лень возиться с капустой, отделяя листочек от листочка. Но ведь есть и быстрый способ подготовки капуты: в микроволновке…

Это просто изумительный рецепт. Баклажаны мягкие, очень ароматные и с потрясающим остро-сладко-кисло-солёным вкусом. К тому же из-за присутствующего в соусе крахмала они делаются липкими. Не знаю кому как, а мне показалось, что эта липкость добавляет баклажанам аппетитности. Есть несколько моментов, на которые я хочу обратить ваше внимание.

Легкая в приготовлении и очень вкусная закуска из баклажанов, которая придется по вкусу вам и вашим гостям. С начинкой можно экспериментировать, например вместе майонеза использовать творожный сыр, типа рикотты или филадельфия. Также можно добавлять измельченные грецкие орехи, вместо помидора класть ломтики перца. Ингредиенты: баклажаны —

Обычно мы кукурузу варим, но сегодня я хочу рассказать потрясающий рецепт кукурузы, приготовленной в духовке. Весь секрет блюда заключается в его приготовлении. Кукуруза, приправленная ароматным маслом и травами, запекается в духовке и становится сочной, ароматной и очень вкусной! Ингредиенты: молодая кукуруза — 2 шт. соль — по…

Летняя кладовая: пять рецептов вкусной овощной икры Летом каждая хорошая хозяйка старается сделать побольше вкусных припасов на зиму. А потому приготовление овощной икры на многих кухнях уже идет полным ходом. Это невероятно вкусное блюдо занимает в семейном меню прочные позиции, и не без причины. Пряная классика Баклажан — любимый

Запеченные овощи гораздо вкуснее чем жареные. Они полезнее для здоровья и могут быть использованы как самостоятельное блюдо, как гарнир или намазка на хлеб. Тем не менее, многие не знают, как правильно запекать овощи, и в конечном итоге говорят, что это не вкусно либо что духовка не подходит. Я раскрою вам этот секрет - это не вина духовки.

Блюдо, которое я всегда готовлю в сезон кабачков. В моей семье очень любят! Запеканку из кабачков с перловкой. Она будет вкусной и в холодном, и в теплом виде. Крупу можно заменить по вкусу на рис или на пшенку, например.  ****************************  Рецепт:  Кабачок -800гр.  Перловка -100гр.  Яйцо -3шт.  Сыр -150гр.  Сметана -1-2ст.л. 

Простое домашнее блюдо, но именно в этой простоте и есть его прелесть. Сырная начинка отлично сочетается с картофелем и делает биточки совсем нескучными. Моцарелла очень хорошо подходит для начинки, но можно использовать другие сорта сыров, которые хорошо плавятся и имеют не слишком резкий вкус. По вкусу можно добавлять в тесто мускатный…

Пикантная икра из болгарского перца с морковью и луком в томате – отличная закуска к любой трапезе. ИНГРЕДИЕНТЫ 600 г болгарского перца 1 морковь 1 луковица 1 зубок чеснока несколько веточек петрушки 150 мл томатного сока 1 ст. л. уксуса 1 ч. л. сахара соль и перец по вкусу 2 лавровых листа растительное…

Когда дети маленькие, бабушки-дедушки не под рукой, а мама с папой работают full time, очень важно иметь в голове списочек блиц-рецептов. Я сейчас не про унылую вареную гречку, а про то, что и гостям не стыдно предложить. Такой гарнир может вообще сыграть роль первой скрипки, потому что он на самом деле – просто ум отъешь. Comugnero…

Предлагаю рецепт запеченных баклажанов с мясным фаршем по-турецки. Название не для слабонервных – Карныярык, что переводится как вспоротое брюхо. Отличный вариант острой горячей закуски. ВИДЕО РЕЦЕПТ Рецепт баклажанов по-турецки Баклажаны вымыть, обсушить и очистить «зеброй». Здесь подойдет…

Разнообразьте картошку и кабачки горошком, брюссельской капустой, сельдереем или артишоками. Овощное рагу — универсальное блюдо, которое разовьёт вашу кулинарную фантазию. Вы можете сочетать любые овощи. Главное — помнить о нескольких правилах. 5 секретов вкусного овощного рагу Лучше всего нарезать овощи одинаковыми кусочками. Так…

Я купил баклажаны (синенькие) на рынке еще в прошлую пятницу,но всю неделю руки до них не доходили и вот вчера вечером я все же решил их переработать. И приготовил их по своему рецепту, который нравится всем моим друзьям и гостям. По этому рецепту баклажаны готовятся очень просто и относительно быстро. Мне вчера хватил на переработку 1,5…