Суперхрустящие огурчики на зиму, которые никогда не взрываются и не мутнеют. Без стерилизации. Рецепт особенно подойдет для тех, кто не желает мучаться от жары. Так как практически любая консервация подразумевает, что кухня превратится в настоящую баню. Этот рецепт без стерилизации. В результате получаются просто шикарные огурчики, хруст…

Ингредиенты: Кабачки (молодые) – 500 г Морковь – 200 г Чеснок – 5 зубчиков Кориандр – 1 ч. л. Черный молотый перец – 1 ч. л. Острый перец – по вкусу Растительное масло – 50 г Соль – 1 ч. л. (без горки) Сахар – 2 ч. л. Уксус 9% – 2 ч. л. Приготовление: Натереть кабачки и морковь на терке для корейской…

Мое семейство очень редко приглашают в гости, поэтому, если вдруг мне удается попробовать еду, которую готовила не я, обычно прихожу в состояние дикого восторга. На днях зашла по делам к крестной - она похвасталась, что научилась делать маринованные кабачки быстрого приготовления, тут же вынесла полный лоток с едой и вилку. Кажется, я вела

На днях мне посчастливилось познакомиться с одним любезнейшим господином. Я как раз возвращалась с именин своей крестницы и ждала такси у входа небольшого (но очень симпатичного) грузинского кафе. В это время ко мне подошел незнакомец, отметил, что я выбрала удачное заведение для трапезы и начал рассказывать о традициях грузинской кухни. Как

Первую половину лета я изо дня в день готовила кабачковые оладьи. Что поделать, девать кабачки было уже некуда. А когда запасы начали заканчиваться, перешла на лук. Цыбульники с манкой — это львовские луковые оладьи, рецепт которых выведала еще в юности у одногруппницы. Готовлю по нему до сих пор. Как по мне, цыбульники с манкой отдаленно…

Ну кто их не любит? Яркие, хрустящие, в меру остренькие огурчики - это идеальная закуска к любому горячему. Огурцы быстрого приготовления одно из самых востребованных летних блюд. Я готовлю их очень часто, несколько раз в неделю точно, это сейчас самый мой любимый рецепт. Ингредиенты: Огурцы - 400 г Лук - 1 шт. (60 г) Маринад: Вода…

Бывает так, что у вас остался залежавшийся хлеб и его никто не хочет есть, да и выбрасывать рука не поднимается. Вы купили свежий хлеб, а вчерашний все лежит и лежит. В моей семье больше предпочитают ржаной черный хлеб, а белый ем я, обычно беру его для бутербродов на утро и каждый раз весь не съедаю, а потом покупаю свежий и так всегда.

Готовьте не только овощи, но и цветки. Это блюдо делают из обычных кабачков и цукини. Молодые овощи используйте целиком, а из переспелых удаляйте сердцевину с твёрдыми косточками. Нарезайте кабачки на кусочки любой формы, которая вам нравится, на вкус это не повлияет. Готовые овощи выкладывайте на пергаментную бумагу, чтобы с них стекли…

Молодой картофель с зеленью и чесноком — это кулинарный шедевр. И неважно, что это блюдо не имеет громкого названия или дорогих ингредиентов. От такого гарнира мало кто откажется! Оно прекрасно в своей простоте, но если приложить еще немного усилий, можно сделать его еще вкуснее. Для этого достаточно просто заготовить масло с чесноком. Из…

Я давно знаю про это чудесное блюдо, но никогда не готовила его сама. И удивительно! Потому что рецепт оказался очень легким и простым! А я как раз такие блюда и люблю =) Пхали. Мои домашние! Часто пробовала пхали в грузинских кафе и ресторанах, а недавно ехала с таксистом из Грузии и он рассказал, что жена ему утром пхали приготовила. Вот

Огурцы по-корейски с морковью — закуска, лучше которой, пожалуй, не найти. А как их приготовить тебе покажет ведущая кулинарного блога «Галина кухня» и прекрасная хозяйка цыганка Галина. Огурцы по-корейски с морковью Ингредиенты 1 кг 300 г огурцов 2 моркови 1 луковица 2 ст. л. соли 25 г зеленого лука 100 мл воды пучок…

Соус-джем из лука любят многие повара мира. Ингредиенты в нем простые, но после варки красный лук становится удивительно вкусным и джемоподобным: его можно теперь подавать к любому блюду, и даже просто мазать на хлеб. Ингредиенты: 1,3 килограмма красного лука 50 граммов оливкового масла 1 литр красного вина 50 граммов красного уксуса 100…

Дёшево и сердито или недорого и весело, как вам больше нравится)) Вам понадобится Мойва 500 г Лук репчатый (100г) 1 шт. Лаймовый сок 30 мл Перец черный горошком 10 шт. Растительное масло 100 мл Сахар (песок) 25 г Семена фенхеля ¼ ч.л. Соль 3 ч.л. Чеснок дольки 2 шт. Мойва…

Хрустящие сухарики с зеленью и чесноком — это универсальный кухонный ингредиент, благодаря которому ты заново откроешь для себя вкус любимых супов и салатов. Их можно сделать из любого хлеба, срок хранения которого подошел к концу. А приготовленные своими руками, они точно не содержат вредных добавок и станут отдельной диетической закуской

Летнее меню многих ресторанов в нашем городе на треть состоит из фуршетных закусок. Ведь, согласитесь, в горячую пору только легкая пища кажется приемлемой. При этом брускетты как в ресторане может приготовить каждая хозяйка. Главное — знать классические сочетания продуктов. Через неделю мы будем праздновать день рождения свекра. Пиршеств он

"Маленькая женщина, как маленькая рыбка, - самая вкусная" - гласит старинная португальская поговорка. Кто-кто, а португальцы знают толк  в рыбе: на берегу океана  только что выловленная и  запеченная  на гриле  небольшая рыба и картофель –  самая будничная и повседневная еда.  У нас в  Крыму  есть не так мало  видов свежайшей рыбы в сезон

И вот наступило благословенное и душистое время малосольных огурцов. Самые хрустящие огурцы получаются летом, на свежем воздухе, идеально - на даче. Только здесь можно снять огурцы с грядки непосредственно перед засолкой. Соленые огурцы все-таки хороши для зимы, свежие довольно быстро могут наскучить, и вот тут на выручку приходят…

Пока еще лето в разгаре, надо успеть вдоволь насытиться блюдами из сезонных овощей и фруктов, в том числе — молоденьких кабачков! А значит самое время порадовать тебя новой версией классического рецепта их приготовления. Так что сегодня мы расскажем, как быстро жарить кабачки в панировке большими партиями! Что делает приготовление такого…

Вы не ошибетесь, если выберете этот рецепт приготовления сосисок в кляре - хрустящее тесто и вкусные сочные сосиски на шпажке. Добавьте любимые соусы, картошку фри или свежие овощи. Готовится быстро, получается вкусно, подается удобно. Дома и на даче, для вечеринки с друзьями или на День рождения ребенку идеальная горячая закуска.

Баклажаны в духовке с помидорами и чесноком — вкусное и диетическое блюдо, для приготовления которого не потребуется много времени и усилий. Ингредиенты не обжариваются, поэтому закуска получается очень легкой. Баклажаны в духовке с помидорами и чесноком Ингредиенты 3–4 баклажана 4 помидора 3–4 зубчика чеснока 100 г сыра…