Картофель – неотъемлемая часть кулинарии. Его жарят, пекут, варят, и какие только оригинальные блюда с ним не придумывают! На Руси картошки не существовало до определенного времени, поэтому люди использовали совершенно другие овощи, составляющие основу их рациона. Сейчас о некоторых их них даже никто не слышал... Картофель заменяла репа –…

Свежие овощи и клубника прямо с грядки, яблоки из деревенского сада — таковы наши традиционные представления о главных источниках всех витаминов. Забудьте об этом! — говорят ученые CRISTINA PEDRAZZINI/SPL via Legion Media  По данным японского Института питания, урожайные сорта овощей и фруктов, выращенные с удобрениями и обильным…

У разных народностей мира есть блюда в виде мяса, завернутого в тесто – что-то наподобие наших привычных пельменей. В Италии это равиоли, в Китае – буузы, в Украине – вареники, в Грузии – хинкали, а в Казахстане и ряде других среднеазиатских стран – манты. Два последних вида особенно похожи между собой, но некоторые различия все же есть.

Пластиковая упаковка была в большом дефиците в СССР, из-за слабого развития химической промышленности в данном направлении. Все передовые НИИ работали на оборонку, а развитие народного хозяйства и быта граждан шло вторым планом. Полиэтиленовые кулечки, а особенно пакеты с рисунком, появившиеся в 70-е годы, никто не выбрасывал после прихода

Врач-диетолог Елена Соломатина дала советы по организации режима питания после новогодних праздников.

Лайфхакер разобрался, какие Е в продуктах что означают и стоит ли приклеивать на холодильник список запрещённых добавок. Что такое пищевые добавки и зачем они нужны Пищевая добавка — это любое вещество, которое мы не едим как самостоятельное и которое специально добавляют к продуктам, чтобы добиться от них определённых свойств. Пищевые…

Заводя кота, многие думают, что он будет послушно есть предложенный корм и пить из миски. Но на деле оказывается, что пушистый питомец не прочь стащить со стола морковку и запить водой из унитаза. Смотрите сегодня в журнале наше сообщество.TV: 10+ фото котов, чьи предпочтения в еде очень своеобразны Пока одни отличаются всеядностью, другие –

Пельмени — это уникальное блюдо, полюбившееся многим поколениям жителей этой планеты. А варка пельменей — казалось бы простое, но не лишенное своих секретов, мероприятие. Сегодня мы поговорим о небольшой хитрости, которую уже давно применяют опытные хозяйки. И почему эта хитрость придется по вкусу каждому. Pexels Варка…

Едкий запах и острый вкус этого сыра с прожилками плесени известен во всем мире. Вы можете его не любить, но рокфор считается королем сыров и это очевидный факт. Оригинальный рокфор производится в небольшой деревне на юге Франции Рокфор-сюр-Сульзон, близ которой находится массивное плато известняка. Постепенная эрозия создала природное

Я знал конечно, что уже делают Таблетки из фекалий, но вот про это услышал только что. Научное название мусанга — Paradoxurus hermaphroditus — не соответствует действительности: мусанг не гермафродит. Животное размножается так же, как и большинство зверей. Ошибка закралась в название из-за того, что и у самок, и у самцов есть напоминающие

Пожалуй, нет ни одного человека, который хоть раз не забывал что-то на плите. Будь то яйца, молоко или кофе. А может даже такое масштабное блюдо как холодец. Казалось бы, забыл про заливное и всё, делай новое. К счастью, это необязательно. Так что делать если твой красивый холодец выкипел? Почему не стоит отчаиваться и как исправить ситуацию?

Пища нужна нашему организму как источник «запчастей», а также как источник энергии. И того и другого из еды нужно выжать по максимуму. Пищевая система человека работает как эффективный биореактор. Кроме того, у нас в этом деле есть добровольные помощники — бактерии, которых значительно больше, чем клеток в нашем организме Пищеварительный

Блогеры зарабатывают миллионы долларов тем, что едят на камеру «Привет, это Боки! Сегодня у меня порция острой лапши, стейки из свинины, рис, грибы, салат и закуски». Боки начинает есть и с этого момента не говорит ни слова. Весь звуковой фон состоит из хруста, жевания, глотания и хлюпанья лапшой. Впечатления девушки легко считываются — она

Питание сказывается не только на теле, но и на уме. Биохимик и нутрициолог Артем Яремчук рассказывает о том, как связаны еда и здоровье мозга и что есть, чтобы сохранять ясность мысли в старости и снизить риски деменции. Деменция — это синдром, при котором деградирует память, мышление, речь и способность ориентироваться, считать, познавать…

Из-за плотного новогоднего застолья можно не только не дождаться боя курантов без таблетки от тяжести в желудке, но и испортить себе первый день нового года. Специалисты по здоровому питанию советуют в мелочах отойти от традиций, чтобы сберечь здоровье и насладиться празднованием без последствий. Какое блюдо из новогоднего топ-3 самое вредное,

Красная икра добывается из рыб семейства лососевых – горбуши, кеты, нерки, кижуча, чавычи, в период нереста. Икра горбуши среднего размера (3-5 мм), имеет оранжевую окраску, приятный вкус, который считается универсальным, широко представлена в торговой сети и чаще других видов икры присутствует на застольях. На нерест горбуша движется в июне-июле.

Мы давно можем позволить себе разные изыски и не только на новый год. Но есть вещи, которым изменить трудно. Это лапша быстрого приготовления, кукурузные хлопья из детства и сашими. Они же крабовые палочки. Они были деликатесом, когда только появились. Помню первые салаты и этот странный вкус. Незабываемая закуска из крабовых палочек. …

В издательстве «ХлебСоль» вышла книга «Едал я ваши мифы. Разрушительно-научный взгляд на вымыслы о еде» Всеволода Остахновича — автора «Ножа» и канала Food&Science. Книга состоит из двух частей: в первой автор, опираясь на новейшие научные исследования, развеивает многочисленные мифы о воздействии продуктов на организм. Вторая посвящена домыслам

Многие мечтают есть бургеры и не набирать лишний вес. Как ни странно, китайцы пытаются воплотить подобные мечты в реальность. Во многих заведениях быстрого питания уже сейчас вместо обычных стульев стали устанавливать велотренажеры. В сети есть множество видео, в которых демонстрируется эффективность подобных решений. Конечно же…