JaisonX

Шри-Ланка. Часть 3. Поездатый чай. ( 25 фото )

Шри-Ланка. Часть 3. Поездатый чай. фото

Предыдущую часть можно найти здесь, а в этой прокатимся на поезде и посетим чайную фабрику
Наверное, я никому не открою Америку если скажу, что Шри-ланка это Цейлон. А какие ассоциации возникают у вас при слове Цейлон? Несомненно, это чай.

Шри-Ланка. Часть 3. Поездатый чай. фото

И мы не могли упустить из внимания чайные плантации и процесс изготовления чая. Утром водитель Лал повез нас на железнодорожную станцию, по пути остановившись рядом с водопадом.

Шри-Ланка. Часть 3. Поездатый чай. фото

Оставив нас на станции Элла, Лал поехал дальше, встречать нас в районе Нувара-Элии. Ведь наша цель была получить удовольствие от поездки на местном поезде по красивейшим местам, а не добраться из точки А в Б.

Шри-Ланка. Часть 3. Поездатый чай. фото

Туристов в этом поезде было не очень много,  а путь пролегал через большое обилие различных чайных плантаций и небольших деревушек, да и просто огородов.

Шри-Ланка. Часть 3. Поездатый чай. фото

Что примечательно, в вагоне нет дверей и все желающие могут провентилироваться на открытом воздухе, только держась за поручни поезда.

Шри-Ланка. Часть 3. Поездатый чай. фото

Это придает колорит всему происходящему и вызывает ассоциацию с индийскими фильмами.

Шри-Ланка. Часть 3. Поездатый чай. фото

Женя тоже не могла не попробовать.

Шри-Ланка. Часть 3. Поездатый чай. фото

Не смотря на то, что по натуре далеко не экстремал.

Шри-Ланка. Часть 3. Поездатый чай. фото

Проводник был в чистейшем белоснежном костюме и ученики школ, попадающиеся нам на глаза тоже всегда в белоснежной форме.

Шри-Ланка. Часть 3. Поездатый чай. фото

Это выглядит очень нарядно и зачастую контрастирует с окружающей средой.

Шри-Ланка. Часть 3. Поездатый чай. фото

На одной из станций вечноголодная Женя получила соленые орешки.

Шри-Ланка. Часть 3. Поездатый чай. фото

Один из чайных пейзажей по пути следования поезда.

Шри-Ланка. Часть 3. Поездатый чай. фото

Наконец, поезд доставил нас к месту назначения, и пересев в родной микроавтобус мы взяли курс на фабрику чая Bluefield. На обочине дороги встретили вот такое семейство.

Шри-Ланка. Часть 3. Поездатый чай. фото

Говорят, сейчас уже такой надписи не встретишь.

Шри-Ланка. Часть 3. Поездатый чай. фото

Дело в том, что фабрика Mackwoods была продана и переименована. Так что можно сказать эти фотографии уже история. А ведь компания была основана в середине 19 века.

Шри-Ланка. Часть 3. Поездатый чай. фото

Почему нас привезли именно на Bluefield не знаю, ведь фабрика не работала(то ли выходной то ли еще что). Возможно водитель получает какие-то комиссионные с продажи чая туристам. Ведь основная цель фабрики продать чай.

Шри-Ланка. Часть 3. Поездатый чай. фото

Несмотря на то что работников на фабрике не было, приятная девушка экскурсовод показала нам этапы изготовления чая, снабжая нас информацией, насколько позволял ее английский. Вот тут чай сортируют и затем вялят.

Шри-Ланка. Часть 3. Поездатый чай. фото

Девушка неоднократно пыталась донести до нас то, что все тут супернатурально, если и сушить чай, то дровами. Печь.

Шри-Ланка. Часть 3. Поездатый чай. фото

Она досталась еще от колонизаторов.

Шри-Ланка. Часть 3. Поездатый чай. фото

Этими табличками они гордятся... А вот фактом колонизации не очень.

Шри-Ланка. Часть 3. Поездатый чай. фото

На таких машинах чай измельчают и прессуют, скручивая листья.

Шри-Ланка. Часть 3. Поездатый чай. фото

Затем чай отпраляется на ферментацию. Ферментация прекращается после сушки высокой температуры. Если правильно помню, тут уже готовый чай сортируют

Шри-Ланка. Часть 3. Поездатый чай. фото

Категории чайного листа(используемые на этой фабрике).
Golden tips - чай из нераспустившихся почек и молодых листьев - так называемый золотой чай.
Silver tips - чай из нераспуспустившихся почек - белый или серебряный чай.
Green tea - зеленый чай - чайные листья подвергшиеся чуть меньшей ферментации чем черный чай
OP - Orange Pekoe - к апельсину не имеет отношение, были такое королевское семейство Оранских в Голандии, в общем это очень хороший длиннолистовой чай, достойный принца.
Pekoe - Листья поменьше чем OP, и чай более грубый
BOP - Broken Orange Pekoe - скрученый и нарезанный лист
BOPF - Маленькие обломки листьев, может быть даже отходы, часто используется при производстве пакетированного чая.
DUST - Пыль. Ну из названия думаю все ясно - можно сказать пыль дорог цейлона :)))

Шри-Ланка. Часть 3. Поездатый чай. фото

Но помимо того, что здесь выращивают и производят чай - это очень красивый регион Шри-Ланки. Крайне рекомендуется к посещению.

Шри-Ланка. Часть 3. Поездатый чай. фото

А далее мы отправляемся в Канди и об этом будет следующий пост.

Материал взят: Тут

00
  • 0
  • 712
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno