JaisonX

Французская галета с сочной начинкой из персиков ( 9 фото )

14.07.2024 16:24 Это интересно

Сегодня на десерт будет очень вкусная и красивая галета с персиками. Хрустящее тесто и сочная ароматная начинка. Внешний вид просто потрясающий. Время приготовления: 30 минут. Количество порций: 6.

Французская галета с сочной начинкой из персиков сладкая выпечка

Французская галета с сочной начинкой из персиков

Этапы приготовления:

Подготовить все необходимое.

Необходимые ингредиенты

В миску всыпать муку, соль и половину сахара. Смешать, влить растительное масло.

Мука, соль, сахар, масло растительное

Перетереть руками до получения масляной крошки. В один прием влить крутой кипяток и сразу же интенсивно перемешать. Будьте осторожны, так как тесто горячее, на начальных этапах используйте вилку.

Вода кипяток

Затем вымешивать руками. Тесто теплое, мягкое, совершенно не липкое. С ним очень приятно работать. Завернуть в пищевую пленку и оставить на полчаса.

Получившееся тесто

Распределить руками в лепешку толщиной 3 мм. Удобно делать это сразу на коврике для выпечки. Персики нарезать дольками и начать выкладывать по кругу, отступая от края 4-5 см.

Персики

Посыпать оставшимся сахаром.

Сахар

Загнуть края вверх на начинку, по необходимости формируя складки. Тесто тоже можно посыпать сахарным песком.

Формирование галеты

Поместить заготовку в духовку и выпекать на 170 ℃ 20-25 минут. Галета с персиками готова. По желанию украсить мятой. Если подавать в горячем виде, то очень вкусно дополнить ванильным мороженым.