redfox
Как русофобы с русофилами за одним столом ели ( 2 фото )
Жанр «американский хоккеист восхитился русской кухней» - один из излюбленных отечественной пропагандой. Если почитать заголовки СМИ, то нашей гастрономией не восхищались только каннибалы с Андаманских островов. Увы, реальная популярность русской кухни в мире далека от этих политизированных фантазий.
В отличие от «восхищенных болгар» и прочих выдуманных пропагандой персонажей, реакция иностранной аудитории вполне объяснима. Хотя бы потому, что возникала не на пустом месте, а складывалась столетиями.
Не стоит думать, что наши блюда – это сплошное испытание для иностранцев. Что-то им действительно нравилось, к чему-то они оставались холодны и безразличны. Но немало кулинарных впечатлений были и откровенно расстраивающими. Проще всего сказать, что это они из-за своей русофобии, «англичанка гадит» и т.п. Однако гораздо полезнее посмотреть на реакцию иностранцев, как на своеобразное зеркало, отражающее нашу кухню. На зеркало же, как известно, глупо пенять, даже если оно слегка кривовато.
Мысль о том, что русофобы и ненавистники России веками искажали ее светлый облик возникла задолго до Мединского. И развивалась гораздо более талантливыми персонажами. При этом мало кто задумывался над простым вопросом: зачем?
Вот, к примеру зачем нужно было немецкому барону Сигизмунду фон Герберштейну выдумывать то, что спустя 500 лет будет возмущать русский патриотический разум? Напомню, мы говорим о дипломате, участвовавшем за 40 лет в 69 посольских миссиях, и везде показавшем высокий профессионализм и объективность. Между тем, пробуя посланный ему великим князем Василием III хлеб, он делает свои выводы: «Хлебы, имеющие вид лошадиного хомута, знаменуют, по моему мнению, для всех их вкушающих тяжелое иго и вечное рабство». Можно, конечно, предположить, что немецкий посол намеренно очернял русские порядки. Но гораздо проще выглядит гипотеза о том, что именно таким и был общепринятый образ московской Руси.
Однако в поисках истоков «русофобии» ничто не мешает нам еще больше углубиться в давние века. Ахмад ибн Фадлан в качестве секретаря посольства багдадского халифа сталкивался с нашими далекими предками еще в 922 году. «Я видел русов, когда они прибыли по своим торговым делам. Они грязнейшие из творений Аллаха… Девушка является каждый день утром, неся большую лохань с водой, и подносит ее своему господину. Он же моет в ней свои руки, свое лицо и все свои волосы. Потом он сморкается и плюет в нее. Когда же он покончит с тем, что ему нужно, девушка несет лохань к сидящему рядом с ним, и [этот] делает то же, что сделал его товарищ. И она не перестает подносить ее от одного к другому». А теперь спросите себя: что заставляло какого-то араба клеветать на совершенно неведомых ему «русов», которых он видел в первый и последний раз в жизни?
Эту нескончаемую цепь иноземцев, возводящих хулу на русских, можно проследить на протяжении как минимум тысячи лет. И что-то подсказывает нам, что в свете нынешнего российского дискурса русофобию скоро обнаружат даже на наскальных рисунках живших в Европе неандертальцев.
Между тем, никакого единого восприятия России за рубежом не было ни сейчас, ни многие века назад. Чем же была русская кухня для иностранцев, посещающих нашу родину на протяжении веков? Рассказываю на портале Republic.ru (берегите свою духовность, это коварные иноагенты).
***
Хотите узнать больше о старинных блюдах и продуктах? Тогда вам на наш сайт: Ольга и Павел Сюткины «Русская кухня».
Там же можно бесплатно читать или скачать наши книги.
В отличие от «восхищенных болгар» и прочих выдуманных пропагандой персонажей, реакция иностранной аудитории вполне объяснима. Хотя бы потому, что возникала не на пустом месте, а складывалась столетиями.
Не стоит думать, что наши блюда – это сплошное испытание для иностранцев. Что-то им действительно нравилось, к чему-то они оставались холодны и безразличны. Но немало кулинарных впечатлений были и откровенно расстраивающими. Проще всего сказать, что это они из-за своей русофобии, «англичанка гадит» и т.п. Однако гораздо полезнее посмотреть на реакцию иностранцев, как на своеобразное зеркало, отражающее нашу кухню. На зеркало же, как известно, глупо пенять, даже если оно слегка кривовато.
Мысль о том, что русофобы и ненавистники России веками искажали ее светлый облик возникла задолго до Мединского. И развивалась гораздо более талантливыми персонажами. При этом мало кто задумывался над простым вопросом: зачем?
Вот, к примеру зачем нужно было немецкому барону Сигизмунду фон Герберштейну выдумывать то, что спустя 500 лет будет возмущать русский патриотический разум? Напомню, мы говорим о дипломате, участвовавшем за 40 лет в 69 посольских миссиях, и везде показавшем высокий профессионализм и объективность. Между тем, пробуя посланный ему великим князем Василием III хлеб, он делает свои выводы: «Хлебы, имеющие вид лошадиного хомута, знаменуют, по моему мнению, для всех их вкушающих тяжелое иго и вечное рабство». Можно, конечно, предположить, что немецкий посол намеренно очернял русские порядки. Но гораздо проще выглядит гипотеза о том, что именно таким и был общепринятый образ московской Руси.
Однако в поисках истоков «русофобии» ничто не мешает нам еще больше углубиться в давние века. Ахмад ибн Фадлан в качестве секретаря посольства багдадского халифа сталкивался с нашими далекими предками еще в 922 году. «Я видел русов, когда они прибыли по своим торговым делам. Они грязнейшие из творений Аллаха… Девушка является каждый день утром, неся большую лохань с водой, и подносит ее своему господину. Он же моет в ней свои руки, свое лицо и все свои волосы. Потом он сморкается и плюет в нее. Когда же он покончит с тем, что ему нужно, девушка несет лохань к сидящему рядом с ним, и [этот] делает то же, что сделал его товарищ. И она не перестает подносить ее от одного к другому». А теперь спросите себя: что заставляло какого-то араба клеветать на совершенно неведомых ему «русов», которых он видел в первый и последний раз в жизни?
Эту нескончаемую цепь иноземцев, возводящих хулу на русских, можно проследить на протяжении как минимум тысячи лет. И что-то подсказывает нам, что в свете нынешнего российского дискурса русофобию скоро обнаружат даже на наскальных рисунках живших в Европе неандертальцев.
Между тем, никакого единого восприятия России за рубежом не было ни сейчас, ни многие века назад. Чем же была русская кухня для иностранцев, посещающих нашу родину на протяжении веков? Рассказываю на портале Republic.ru (берегите свою духовность, это коварные иноагенты).
***
Хотите узнать больше о старинных блюдах и продуктах? Тогда вам на наш сайт: Ольга и Павел Сюткины «Русская кухня».
Там же можно бесплатно читать или скачать наши книги.
Взято: Тут
2856