Супер быстрые пирожные и кексы! Можно приготовить даже за 5 минут ( 3 фото )

3 классных рецепта ждут вас ниже ️


Морковный кекс

На 100 г: ~ 112 ккал

БЖУ: 7/3/14

25 г моркови

60 г яблока

50 г банана

1 яйцо

35 г кефира

30 г молотых овсяных хлопьев

1/3 ч.л разрыхлителя

1/3 ч.л корицы

+ 50 г мягкого творога

Яблоко и морковь натереть на мелкой терке. Банан размять вилкой в пюре, добавить яйцо, кефир и перемешать вилкой. Добавить тертое яблоко, морковь, хлопья, разрыхлитель, корицу, перемешать.

Кружку или небольшие керамические формочки смазать маслом. Вылить полученное тесто. Кружка или формочка должна быть заполнена тестом на 2/3.

Выпекать в микроволновой печи 3 минуты на 700вт.

Дать кексу немного остыть перед тем, как извлекать из формы. Разрезать напополам и промазать мягким творогом. Сверху у меня немного тертого шоколада.

В духовке выпекать на 180С около 30 минут.


Шоколадно-кокосовый кекс

На 100 г: ~ 256 ккал

БЖУ: 7/17/19

Корж:

2 яйца

100 г кефира

40 г цз пшеничной муки

10 г какао

20 г кокосовой стружки

1/2 ч.л. разрыхлителя

Крем:

70 г фиников (вес с косточками)

150 г сливок 33%

Финики залить кипятком и оставить на 10 минут. Очистить от косточек. В чашу блендера поместить сливки и взбить 1 минуту. Добавить финики и еще раз взбить 1 минуту. Крем убрать в холодильник на пару часов.

В кружке (у меня 2 кружки, 400 мл объемом) смешать яйцо с кефиром. Добавить какао и перемешать.

Добавить муку, стружку и разрыхлитель. Перемешать. Выпекать на мощности 750 вт в микроволновке 1,5-2 минуты.

Дать остыть, достать из кружки и разрезать напополам. Промазать коржи кремом. Убрать в холодильник на часа 4.


Яблочный кекс

На 100 г: ~ 145 ккал

БЖУ: 6/5/21

Овсяные хлопья - 30 г

Яйцо - 1 шт.

Банан - 60 г

Яблоко тертое - 50 г + 3 ломтика

Кефир - 30 г

Разрыхлитель - 1/3 ч.л

Корица - 1/3 ч.л

Сливочное масло - для смазывания кружки

Хлопья измельчить в блендере. Банан размять вилкой в пюре, добавить яйцо, кефир и перемешать вилкой.

Добавить тертое яблоко, хлопья, разрыхлитель, корицу, перемешать.

Кружку или небольшие керамические формочки смазать маслом, выложить на дно ломтики яблок. Вылить полученное тесто. Кружка или формочка должна быть заполнена тестом на 2/3.

Выпекать в микроволновой печи около 3 минут при 750 вт. Дать кексу немного остыть перед тем, как извлекать из формы.