Про русскую историю с огоньком ( 1 фото )

Почему конина была старинным русском блюдом. Можно ли было печь хороший хлеб из проса. И вообще, о средневековой русской кухне без стереотипов и высокопатриотических фантазий.


Прекрасный разговор у меня состоялся на канале Кухня РФ. О том, почему мы так мало знаем об истории нашего старинного быта. Но даже то, что знаем, становится предметом всяких бредней и глупых фантазий. Про то, как русские крестьяне только и питались тельными поросятами, икрой и кулебяками с осетриной. Как любили до потери пульса царя-батюшку и церковь православную. Правда не понятно, как после всей этой благодати попы летали с колоколен, а товарищи майоры городовые плавали в Неве целыми отделениями.

В общем, веселая такая программа получилась. С огоньком. А ведущие Григорий Мосин и Юлия Макиенко даже заставили меня выступить в эстрадном жанре. А что, говорят, раз Сюткин – должен спеть. Ну, я и спел.