Svetlanavodo

Один укус и погружаешься в малиновую сказку: рецепт вкуснейшего малинового пирога ( 13 фото )

Совсем не зря этот пирог называется "малиновое безумие", потому что нет богаче малинового вкуса, чем в этом пироге. Удивить гостей у вас точно получится, ведь он очень красивый, эффектный и безусловно вкусный, а готовить его проще простого. Сохраняйте рецепт и готовьте с удовольствием!

Один укус и погружаешься в малиновую сказку: рецепт вкуснейшего малинового пирога сладкая выпечка

 ЧТО НУЖНО:

 ТЕСТО:



  • мука - 350 г



  • масло сливочное - 180 г



  • яйцо - 2 шт



  • соль - 1/3 ч.л.



  • сахар - 3 ст.л.

 НАЧИНКА:



  • малина - 500г



  • вода - 200г



  • сахар - 5 ст.л.



  • агар-агар - 1 ст.л.

 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Начнём с приготовления теста, оно у нас обычное песочное. В глубокую миску насыпаем 350 г муки, добавляем холодное сливочное масло 180 г (мелко нарезаем) и руками перетираем масло с мукой до образования крошки.

Один укус и погружаешься в малиновую сказку: рецепт вкуснейшего малинового пирога сладкая выпечка

Один укус и погружаешься в малиновую сказку: рецепт вкуснейшего малинового пирога сладкая выпечка

Далее добавляем 2 яйца, 3 ст.л. сахара, щепотку соли и замешиваем тесто. Оно легко собирается в ком, очень мягкое, не липнет к рукам. Кладём тесто в пакет и убираем в морозильник на 30 минут.

Один укус и погружаешься в малиновую сказку: рецепт вкуснейшего малинового пирога сладкая выпечка

Затем достаём его из морозильника, выкладываем на стол припыленный мукой и раскатываем в пласт толщиной 3-5 мм. Перекладываем его в форму для выпекания (у меня стеклянная диаметром 24 см). При необходимости срезаем излишки теста.

Один укус и погружаешься в малиновую сказку: рецепт вкуснейшего малинового пирога сладкая выпечка

Дно прокалываем вилкой, сверху накрываем пергаментом (пергамент предварительно нужно смять), сверху высыпаем груз. У меня это обычный горох, который я неоднократно использую, он служит грузом и хранится в обычной стеклянной баночке. Разравниваем равномерно груз и убираем нашу основу в духовку, разогретую до 200°С на 30 минут.

Один укус и погружаешься в малиновую сказку: рецепт вкуснейшего малинового пирога сладкая выпечка

Один укус и погружаешься в малиновую сказку: рецепт вкуснейшего малинового пирога сладкая выпечка

В сотейник высыпаем 300 г малины, 200 мл. воды и 5 ст.л. сахара, и варим на среднем огне минут 15.

Один укус и погружаешься в малиновую сказку: рецепт вкуснейшего малинового пирога сладкая выпечка

Достаём основу, полностью остужаем её и убираем груз (он нам ещё понадобится в других рецептах). В 50 мл горячей воды растворяем 1 ст.л. агар-агара. Выливаем агар в сотейник с кипящей малиной, варим ещё 3 минуты и снимаем с огня.

Один укус и погружаешься в малиновую сказку: рецепт вкуснейшего малинового пирога сладкая выпечка

Заливаем начинку в основу, полностью остужаем и убираем в холодильник минимум на 2 часа. Достаём пирог, начинка полностью застыла, аккуратно вытаскиваем его из формы.

Один укус и погружаешься в малиновую сказку: рецепт вкуснейшего малинового пирога сладкая выпечка

Один укус и погружаешься в малиновую сказку: рецепт вкуснейшего малинового пирога сладкая выпечка

В миску добавляем 100 г сахара, 100 мл воды и хорошо перемешиваем. В сироп высыпаем 200 г малины и хорошо купаем ягоды в сиропе. Затем аккуратно выкладываем ягодки на пирог и украшаем его. Пирог готов!

Один укус и погружаешься в малиновую сказку: рецепт вкуснейшего малинового пирога сладкая выпечка

Он получился очень нежным, ароматным и безумно малиновым! Это очень вкусно! Можно менять начинку и экспериментировать со вкусами, главное пробовать! Удачи!

Один укус и погружаешься в малиновую сказку: рецепт вкуснейшего малинового пирога сладкая выпечка

Понравился рецепт?

Взято: Тут

+5931771
  • 0
  • 18 575
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno