Как нужно варить макароны, чтобы они не слипались после остывания ( 1 фото )

У многих макароны после остывания слипаются в один ком, сейчас расскажу как этого избежать

Обычно, прежде чем купить макароны я смотрю на состав и беру только те макароны, где написано из твердых сортов пшеницы.

Рецепт:

макароны -100гр

вода -1 л

соль -1/2ч.л.

масло сливочное -30гр

На 100 грамм макаронных изделий наливаю 1 литр воды, воду подсаливаю

Как вода закипит опускаю макароны и перемешиваю, варим до готовности (макароны у каждого производителя разные, обычно написано на упаковке сколько их варить) примерно 5 минут, я предпочитаю варить макароны «al dente» т.е. снаружи они немного жестковатые.

Воду сливаю (я макароны не промываю)

и обязательно добавляем пластинки сливочного масла, хорошо перемешиваем.

Благодаря добавлению масла, макароны после остывания получаются не слипшимися

А какие секреты приготовления макарон есть у Вас!? Поделитесь со мной в комментариях

Материал взят: Тут