david

Греческая пита без дрожжей ( 4 фото )


Греческая пита без дрожжей выпечка

Греческая пита — аппетитные кармашки из теста, которые можно дополнить абсолютно любой начинкой. Готовится такая закуска из простейшего набора продуктов. Вам понадобятся лишь пшеничная мука, подсолнечное масло, соль и, конечно, вода. Бюджетнее просто не бывает!

Чтобы лепешки из теста в процессе выпекания на сковороде надулись, превратившись в кармашки, использовать дрожжи не нужно. Просто обжарьте их на сухой сковороде — и удивитесь великолепному результату!

Как готовится греческая пита без дрожжей: тонкости

Если тесто в процессе раскатки лепешек порвется, при выпекании питы воздух начнет выходить через образовавшуюся дырочку наружу. Потому появления пустой полости внутри вы не сможете добиться. Вот почему следует раскатывать тесто максимально аккуратно.

Ингредиенты



  • Пшеничная мука 370 г



  • Вода 200 мл



  • Подсолнечное масло 2 ст. л.



  • Соль 1 ч. л.

Приготовление



  1. 1 Влейте горячую воду в небольшую емкость. Всыпьте в нее соль. Хорошенько перемешайте.



  2. 2 В большую миску просейте 350 г пшеничной муки. Влейте к ней подсоленную горячую воду и подсолнечное масло. Сперва замешивайте тесто лопаткой. Затем перейдите к работе руками.

Греческая пита без дрожжей выпечка



  1. 3 У вас должно получиться однородное тесто. Накройте его полотенцем или пищевой пленкой и оставьте отдохнуть при комнатной температуре на 20 минут.



  2. 4 Припылите рабочую поверхность оставшейся пшеничной мукой. Разделите на ней тесто на 6 равных частей. Скатайте из каждого кусочка аккуратный шарик. Накройте их полотенцем или пакетом и оставьте на кухне еще на 10 минут.

Греческая пита без дрожжей выпечка



  1. 5 Раскатайте шарики из теста в тонкие лепешки, диаметр которых 16 см. Их форма должна быть круглой. Благодаря этому пита хорошо поднимется во время выпекания.



  2. 6 Разогрейте сковороду без добавления подсолнечного масла. Поджарьте на ней заготовку с одной стороны до румяного цвета. Затем переверните ее.



  3. 7 Обжарьте питу и с другой стороны до румянца. После того как начнет образовываться карманчик внутри, переверните ее снова. Подождите, когда пита надуется, а затем уберите со сковороды.

Греческая пита без дрожжей выпечка

Далее вам останется лишь сделать надрез с одной стороны питы, чтобы начинить ее по своему усмотрению. В качестве наполнения для такой закуски рекомендуем использовать свинину, нарезанную полосочками. Обжарьте ее с овощами на сковороде. Потом полейте всё кисло-сладким соусом и начините кармашки из теста. Вкуснейшая пита с мясом и овощами готова!

Взято: Тут

+3781258
  • 0
  • 11 423
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno