Akira
На мой вкус - в этом салате все идеально сочетается, а как ярко смотрится! ( 10 фото )
Здравствуйте, дорогие читатели!
Как-то делилась рецептом Поке(ссылку прикреплю в конце статьи). Так вот, решила приготовить салат по мотивам этого блюда. Получилось очень вкусно - моё на все 100% . Если любите японские роллы, суши и все что с ними связано, то точно оцените.
Для данного блюда я использовала такуан - маринованная редька дайкон. Покупала в готовом виде, если интересно, как выглядит упаковка, напишите в комментариях и я покажу.
Такуан в данном салате сыграл немаловажную роль. Его уникальный вкус и аромат добавили особую нотку, придав ему пикантность и оригинальность. Хрустящие ломтики такуана идеально сочетаются с остальными ингредиентами салата.
Благодаря своей кисловато-сладкой ноте такуан придаёт салату особенный шарм и делает его незабываемым. Такой салат прекрасно подойдёт для праздничного стола, добавив яркости и оригинальности любому меню.
Итак, установила кулинарное кольцо на тарелку и выложила ломтики маринованного дайкона(см.фото).
Выложила слой вареного риса.
Полила кунжутным соусом. Можно использовать ореховый соус, будет неменее вкусно.
Свежий огурец очистила от кожицы и нарезала на маленькие кусочки, выложила на рис и полила кунжутным соусом.
Сверху выложила салат из морских водорослей Чука. Не путайте с морской капустой, она в данном салате придаст другой вкус.
Мясо мидий обжарила с устричным соусом и выложила сверху.
Попробовала в ресторане Поке и решила приготовить дома, получилось вкуснее
Домохозяйка со стажем Галина28 июля 2023
Полила соусом спайси и соусом унаги, посыпала кунжутом.
Приятного аппетита!
СОСТАВ: вареный рис, мясо мидий, огурец, салат Чука, маринованный дайкон, кунжутный соус, соус унаги, соус спайси
Взято: Тут
928