Мини-тортики с 5 разными начинками! ( 8 фото + 1 гиф )

Всем привет!

Сладкие маленькие кексики всегда очень кстати к чаепитию. Я люблю их не только за то, что они пышные и мягкие, но и за быстроту приготовления, а также за разнообразие вкусов. Обычно в торт добавляется одна определенная начинка, например ягоды или сухофрукты. А так как эти кексы порционные, можно приготовить несколько маленьких тортиков с разными вкусами .

Готовятся эти изделия достаточно просто.


Ингредиенты:

Яйцо 2 шт.

Растительное масло 50 гр

Молоко 100 мл

Мука 220 гр

Сахар 100 ст.л.

Соль щепотка

Разрыхлитель 1 ч.л.

Ванильный сахар 5 гр

Из данного количества смеси у меня получилось 11 кекстиков.

      Яйца перетираю с сахаром.

      Добавляю молоко и растительное масло.


      Далее добавляю муку, разрыхлитель, соль и ванильный сахар.

      Тесто получается, как густая сметана.


      В силиконовую форму перекладываю тесто на 2/3 от высоты формы.

      Добавляю в каждый кекс разную начинку - грецкий орех, мармелад, свежую вишню, изюм и шоколадные кусочки. Закрываю начинку оставшимся тестом.


      Выпекаю в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.


Эх! Надо было налить тесто наполовину формы, было бы забавно угадывать начинку. Но игра «Угадай-ка» не получилась, все начинки предательски вылезли наружу.


Я перевернула кексики и посыпала их сахарной пудрой.


А с крем-чизом они оказались еще вкуснее, сочнее, слаще.


Мы их слопали с чаем, а когда приедут гости, я обязательно их приготовлю как дополнение к моему праздничному столу!