Соус Маринара - всего 4 ингредиента! ( 6 фото )

Всем привет!

Этот соус – настоящая находка, ведь он подходит ко всем блюдам: можно добавлять его в казанок к мясу, тефтелям, макать в него пирожки, манты, можно полить сверху Энчиладос, отварные макароны и спагетти - все, что угодно.

А также я заморозила его кубиками и буду использовать зимой, и вспоминать лето!

Сегодня делала этот соус для одного блюда: пицца-роллы. Я покажу их приготовление в следующей статье. А пока расскажу, как я делаю соус Маринара.


Ингредиенты:

Помидоры 0,5 кг

Лук 1шт

Морковь 1 шт

Чеснок 1 зубчик

Соль по вкусу

Сахар щепотка

Петрушка

Масло оливковое

      Первым делом я ошпарила помидоры кипятком, чтобы снять с них кожицу.


      Нашинковала морковь, измельчила лук и чеснок, нарезала помидоры, приготовила петрушку.


      На сковороду с небольшим количеством оливкового масла выложила лук, через пару минут добавила морковь, чеснок и петрушку. Потушила 5 минут.


      И наконец, добавила помидоры.

      Посолила. Этот соус немного кислит, поэтому я добавила щепотку сахара.

      Далее я варила соус на медленном огне 25 минут.


      Когда он чуть остыл, я пробила его блендером.

Универсальный соус готов!

Ароматный, томатный! Вкус обалденный, хоть ложками ешь!

Готовьте с наслаждением и приятным настроением!