Торты уже давно не готовим и не покупаем. Пирог «Ягодка» на скорую руку — пальчики оближешь ( 7 фото )

С этим пирогом и никакого торта не хочется! Очень яркий, лёгкий, нежный, с миллионом ягодок — этот пирог покорит ваше сердце. Готовится он быстро и просто из бюджетных продуктов.


Калнина Наталья/youtube

Ингредиенты для основы:

• Масло сливочное — 50 гр.;
• Сахар — 50 гр.;
• Яйца — 2 шт.;
• Соль — щепотка;
• Мука — 100-130 гр.;
• Разрыхлитель — 1 ч. л.

Ингредиенты для заливки:

• Ягоды — 300 гр.;
• Сметана — 500 гр.;
• Сахар — 150 гр.;
• Вода — 100 мл;
• Желатин быстрорастворимый — 10 гр.

Смешайте мягкое сливочное масло с сахаром, солью и яйцами. В просеянную муку добавьте разрыхлитель, всыпьте в жидкие ингредиенты. Должно получиться липкое тесто. Форму выстелите пергаментной бумагой, смажьте растительным маслом и распределите тесто.


Калнина Наталья/youtube

Выпекайте при 180 градусах 10-15 минут до «сухой палочки».


Калнина Наталья/youtube

Разведите желатин согласно инструкции. Когда он полностью растворится, влейте его к сметане с сахаром, размешайте.


Калнина Наталья/youtube

Добавьте любые ягоды (можно брать свежие или замороженные, но их нужно предварительно достать из морозилки).


Калнина Наталья/youtube

Влейте заливку поверх основы. Распределите равномерно и отправьте в холодильник на 4 часа до стабилизации.


Калнина Наталья/youtube

Пирог легко вынимается, прекрасно держит форму. Нарежьте его на порционные кусочки и садитесь пить чай!


Калнина Наталья/youtube