Картофельный салат с сельдереем ( 3 фото )

Можно как гарнир или на закуску к шашлыкам. Идеально подходит для пикников и праздников с барбекю.


Ингредиенты:

• 1-1,5 кг картофеля (не молодой, лучше с желтой кожурой)
• 4 яйца
• 1 стебель сельдерея
• 0,5 стакана майонеза
• 1 средний маринованный огурец
• 2 столовые ложки готовой столовой горчицы
• 0,5 чайной ложки семян кориандра (раздробить)
• 0,5 чайной ложки гранулированного или порошкового чеснока
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка черного молотого перца

Как готовить:

Отварить картофель в кожуре до готовности. Слить воду, остудить и почистить. Для салата нужен теплый, почти горячий картофель.

Сварить яйца, готовые залить холодной водой и оставить минут на 10, чтобы хорошо чистились. Очистить.

 Когда картофель и яйца остынут, нарезать их кубиками. Картошку крупно, а яйца средне.

Порубить меленько стебель сельдерея и огурец.

Выложить нарезанный картофель и яйца в большую миску-салатник или контейнер с крышкой. Добавить сельдерей, огурец, майонез, горчицу, семена кориандра и чеснок, соль и перец.

Хорошо перемешать салат, не сильно и не очень активно, чтобы все ингредиенты соединились, но не превратились в кашу.


Убрать салат в холодильник на 30 минут, чтобы охладить перед подачей на стол. Зелень по желанию.