WalterSmix

Ленивые голубцы новым способом. Для меня они вкуснее, чем классические голубцы ( 13 фото )


Ленивые голубцы новым способом. Для меня они вкуснее, чем классические голубцы блюда из фарша,овощные блюда

Способ приготовления очень простой и он новый. Вкус у таких ленивых голубцов получается просто замечательный, за счет определенной подготовки капусты и ее расположения. Продукты использую такие же, как и для классических голубцов. Но сам процесс приготовления другой (менее трудоемкий) и вкус, по моему мнению, лучше. Готовить ленивые голубцы можно на плите или в духовке (покажу, как готовлю в духовке).

ВРЕМЯ НА ПОДГОТОВКУ 35 мин.

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 35 мин.      ОБЩЕЕ ВРЕМЯ 1 ч. 10 мин.

ИНГРЕДИЕНТЫ  

  • 500 г мясного фарша
  • 450 г белокочанной капусты
  • 2 шт. репчатого лука
  • 1 шт. моркови
  • 4 ст. л. риса
  • 2 ст. л. сметаны
  • 3 ч. л. томатной пасты
  • 3 ст. л. растительного масла
  • по вкусу молотый перец
  • по вкусу соль 
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

 Мелко нарезанный лук (1 шт.) и крупно натертую морковь обжариваем в масле 5 минут. Капусту нарезаем тонкой соломкой, посыпаем солью и хорошо жмем рукой до выделения сока. Отправляем ее в лук с морковью.

Ленивые голубцы новым способом. Для меня они вкуснее, чем классические голубцы блюда из фарша,овощные блюда

 Жарим овощи, помешивая, на слабом огне около 15 минут (воду не добавляем). В конце перчим и пробуем на соль. Капуста должна сохранить легкий хруст. Именно жареная капуста дает отличный вкус блюду.

Ленивые голубцы новым способом. Для меня они вкуснее, чем классические голубцы блюда из фарша,овощные блюда

 Рис отвариваем в большом количестве воды до готовности, заливаем холодной водой и откидываем на дуршлаг. Фарш (у меня из говядины и свинины) дополняем солью, перцем, готовым рисом и крупно натертым луком (1 шт.). Хорошо перемешиваем и делим на 6 частей.

Ленивые голубцы новым способом. Для меня они вкуснее, чем классические голубцы блюда из фарша,овощные блюда

 Каждую часть фарша разминаем на пакете в тонкую лепешку.

Ленивые голубцы новым способом. Для меня они вкуснее, чем классические голубцы блюда из фарша,овощные блюда

 Добавляем жареную капусту (1/6 часть).

Ленивые голубцы новым способом. Для меня они вкуснее, чем классические голубцы блюда из фарша,овощные блюда

 Края пакета слева и справа подгибаем с фаршем к середине и закрываем капусту фаршем. Сверху защипываем пальцами. С 2 сторон начинка будет открытой, чтобы при приготовлении фарш не потрескался.

Ленивые голубцы новым способом. Для меня они вкуснее, чем классические голубцы блюда из фарша,овощные блюда

 Ленивые голубцы переворачиваем швом вниз и размещаем в форме. Если готовим на плите, то выкладываем в жаровню или высокую сковороду.

Ленивые голубцы новым способом. Для меня они вкуснее, чем классические голубцы блюда из фарша,овощные блюда

 В миску отправляем сметану, томатную пасту, немного соли, перца и перемешиваем. Вливаем воду (50 мл), помешивая, и получается жидковатый соус.

Ленивые голубцы новым способом. Для меня они вкуснее, чем классические голубцы блюда из фарша,овощные блюда

 Поливаем сверху соусом и запекаем в разогретой духовке при 180 градусах 35 минут.

Ленивые голубцы новым способом. Для меня они вкуснее, чем классические голубцы блюда из фарша,овощные блюда

 Через 20 минут после начала приготовления форму вынимаем и смазываем голубцы соусом со дна (с помощью кисточки). Вот такая красота получается, аромат замечательный.

Ленивые голубцы новым способом. Для меня они вкуснее, чем классические голубцы блюда из фарша,овощные блюда

 Готовые ленивые голубцы перекладываем на тарелку и дополняем зеленью. За счет жареной капусты эти ленивые голубцы получаются вкуснее классических голубцов.

Ленивые голубцы новым способом. Для меня они вкуснее, чем классические голубцы блюда из фарша,овощные блюда

 Вот так они выглядят в разрезе. Жареная капуста при запекании пропитывается соком от мяса и дает отличный вкус блюду. Фарш не пересыхает, так как покрыт соусом. Это сочное и очень вкусное блюдо. Для меня оно вкуснее, чем классические голубцы.

Ленивые голубцы новым способом. Для меня они вкуснее, чем классические голубцы блюда из фарша,овощные блюда

Приятного аппетита!!!

Взято: Тут

+94118
  • 0
  • 3 312
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno