Вкуснейшие котлеты из грибов, а не с грибами! ( 4 фото + 1 видео )

Доводилось ли вам готовить грибные котлеты, в которые грибы кладут не как дополнение, а как основу? В нашем рецепте шампиньоны будут главным компонентом. Котлеты получаются нежными и ароматными. Они хорошо держат форму, румяные и очень вкусные. Плюс такие котлеты можно готовить в любое время года, так как шампиньоны в продаже есть всегда.


Котлеты из шампиньонов с сыром

Сыр берите ваш любимый.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Обжарьте на сковороде с маслом лук. Слегка остудите его и соедините с мелко нарезанными шампиньонами, солью и перцем.


Добавьте сухари, муку, яйца и тёртый сыр. Перемешайте массу.


Пожарьте из грибной массы котлеты на сковороде до румяности с двух сторон. После жарки положите их на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.


Подавайте грибные котлеты со сметаной.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Шампиньоны - 400 г
• Сыр твердый - 40 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Мука - 2 ст.л.
• Панировочные сухари - 2 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Перец ч.м. - по вкусу
• Масло растительное - для жарки

Из шампиньонов можно приготовить также ароматную грибную икру, которую можно намазать на хлеб. Отличный вариант для завтрака или просто вкусный перекус. Видеорецепт:

Материал взят: Тут