Закуска, которую мои гости всегда съедают первой: в этом году приготовлю двойную порцию ( 8 фото + 1 видео )

​​​​​​​

Разнообразить новогодний стол помогут всеми любимые закуски. Настоящим спасением для хозяйки станут вкусные закуски, на приготовление которых не придется тратить много времени и сил. Одна из таких закусок — рыбные рулетики с начинкой, которые готовятся буквально за 15 минут, но при этом получаются очень вкусными и красивыми. Преимуществом этой закуски является и то, что ее можно приготовить заранее, а порезать непосредственно перед подачей на праздничный стол.


Для приготовления закуски понадобится:

• скумбрия — 2 шт;
• соус сацебели — 6 ст.л;
• шампиньоны — 2 шт;
• маринованные огурцы — 2 шт;
• соль, перец — по вкусу.

Удалите плавники и скелет скумбрии, чтобы получить филе на коже без костей. Накройте филе пищевой пленкой и слегка отбейте молотком.


Посолите и поперчите скумбрию с двух сторон по собственному вкусу. Каждое филе смажьте 3-4 столовыми ложками соуса сацебели.


Срежьте у скумбрии хвостики, чтобы филе приобрело форму прямоугольника.


Положите два филе на пищевую пленку так, чтобы они слегка находили друг на друга. Выложите начинку: нарезанные шампиньоны и соленые огурцы.


Сверните филе рулетиком и плотно закрутите края пленки.


Выпекайте рулетик при температуре 180 градусов 35 минут. Нарежьте рулетик на порционные кусочки и выложите на блюдо для подачи.


Как приготовить вкуснейшую закуску для праздничного стола, смотрите на видео ниже: