Желе из мандаринов ( 1 фото )

Если вы хотите завершить ужин лёгким десертом, приготовьте это освежающее фруктовое желе. Имбирный эль придаст ему едва уловимую терпкую нотку, отлично подчёркивающую вкус цитрусов.

Ингредиенты

Желатин 2 ч. ложки

Вода 50 мл

Мандарины 10–12 штук

Имбирный эль 100 мл

Сахар 90 г

Приготовление

1. 
   
   1․
   
   Желатин залейте тёплой водой и оставьте на 10–15 минут. Отложите 1–2 мандарина, из остальных фруктов выжмите 150 мл сока и процедите его.
   
   
2. 
   
   2․
   
   Соедините в кастрюле мандариновый сок, имбирный эль и сахар. Помешивая, нагрейте смесь до растворения песка, затем снимите с огня.
   
   Имбирный эль можно заменить на тоник или не сильно сладкий лимонад с цитрусовым вкусом.
   
   
3. 
   
   3․
   
   Не доводя до кипения, нагрейте желатин на небольшом огне или в микроволновке до растворения гранул.
   
   
4. 
   
   4․
   
   Влейте желатин к соку, перемешайте. Оставшиеся мандарины очистите, выложите несколько долек в порционные формы.
   
   
5. 
   
   5․
   
   Залейте мандарины соком. Уберите желе в холодильник на 4–6 часов.