Красиво и невероятно вкусно! Такая самса удивит всю семью ( 8 фото + 1 видео )

Вкусно, сытно и очень красиво! С этим простым рецептом и необычным лайфхаком даже начинающая хозяйка сможет приготовить красивую самсу. Помимо продуктов для приготовления понадобится обычная нитка, именно с ее помощью получится придать изделию красивую форму.


Для приготовления теста понадобится:

• вода — 150 мл;
• соль — 1 ч.л;
• растительное масло — 1 ст.л;
• разрыхлитель — 1 ч.л;
• мука — 350 гр;

Для начинки необходимо:

• мясо — 350 гр;
• лук репчатый — 2 шт;
• соль, черный перец — по вкусу;

В большой миске соедините воду, соль, растительное масло, разрыхлитель и муку и замесите однородное упругое тесто, которое не прилипает к рукам.


Разделите тесто на 2 равные части, из каждой скатайте шарик. Накройте тесто пленкой и оставьте на 10 минут. Каждую половину теста раскатайте в тонкий пласт диаметром порядка 40 см.


Смажьте раскатанное тесто сливочным маслом, сверху положите второй пласт теста и также смажьте его сливочным маслом. Скатайте из теста рулет, переложите в пакет и положите в холодильник на 20 минут.


Для приготовления начинки нарежьте мясо на небольшие кусочки, смешайте с измельченным луком, солью и перцем.


Разрежьте тесто на 9 частей. Все части положите срезом вниз и слегка приплюсните заготовку.


Раскатайте тесто в тонкий пласт, выложите на середину начинку и хорошо защипите края. Чтобы придать изделию красивый внешний вид понадобится нитка. С помощью нитки разделите заготовки на 8 сегментов одинакового размера.


Предложите самсу на противень, выстеленный пергаментом, смажьте яйцом и выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. После приготовления обязательно удалите нитку.

Пошаговый процесс приготовления красивой самсы на видео ниже: