freddiflox

Горячее из кабачков: кабачки "по-Сербски" ( 7 фото + 1 видео )


Горячее из кабачков: кабачки "по-Сербски" кухни мира,овощные блюда

Сегодня хочу поделиться рецептом приготовления кабачков "по-сербски", сейчас как раз сезон кабачков, и самое время приготовить это горячее вкуснейшее блюдо. Приготовив один раз, наша семья влюбилась в это блюдо, теперь если готовлю кабачки, то только так, получается очень вкусно, советую приготовить

Рецепт:

  • кабачки -1 кг
  • соль -1/2 ч.л.
  • растительное масло -3 ст.л.
  • петрушка сушенная -1 ч.л.
  • базилик сушенный -1/2 ч.л.
  • перец черный молотый – по вкусу
  • паприка сладкая -1/2 ч.л.
Для заливки:

  • сметана -200 гр
  • вода -100 мл
  • яйцо -1 шт
  • мука -1 ст.л.
  • чеснок -2 зуб.
  • укроп – по вкусу
  • соль -1/3 ч.л.
  • черный перец – по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Нарезаем кабачки дольками, толщиной 4-5 мм, если кабачки не "молодые" нужно очистить кожицу и удалить сеена

Горячее из кабачков: кабачки "по-Сербски" кухни мира,овощные блюда

в миску наливаем растительное масло, добавляем соль, сушёную зелень петрушки, чёрный молотый перец, перец сладкий красный, сушёный базилик и хорошо перемешиваем

получившуюся ароматную смесь выливаем в кабачки и перемешиваем

Горячее из кабачков: кабачки "по-Сербски" кухни мира,овощные блюда

берём подходящий противень, у меня размером 40 см х 28 см, смазываем растительным маслом

распределяем кабачки в один слой, отправляем в разогретую духовку и выпекаем при 200 градусах 15 минут

Горячее из кабачков: кабачки "по-Сербски" кухни мира,овощные блюда

так запекаем все кабачки, по желанию чтобы ускорить процесс, можно обжарить все кабачки на сковороде

Горячее из кабачков: кабачки "по-Сербски" кухни мира,овощные блюда

в миску добавляем сметану, разбиваем яйцо, муку, измельчим 2 зубчика чеснока, перемешиваем

добавим мелко порубленную зелень укропа, немного соли и чёрный перец, воду, еще раз все перемешиваем, заливка готова

Горячее из кабачков: кабачки "по-Сербски" кухни мира,овощные блюда

в глубокую сковороду отправляем обжаренные кабачки, заливаем подготовленной заливкой

Горячее из кабачков: кабачки "по-Сербски" кухни мира,овощные блюда

доводим до кипения на среднем огне, постоянно помешивая

как только масса загустеет, блюдо готово, можно снимать с огня и подавать к столу

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже:


Материал взят: Тут

+5381584
  • 0
  • 18 283
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno