Эксперты Роскачества оценили безопасность ванильного пломбира на российских прилавках ( 1 фото )

pxhere.com

Безопасность ванильного пломбира на прилавках российских магазинов стала хуже за последние годы, сообщили специалисты Роскачества.

Ведомство проверило свыше 70% рынка пломбира в России по 108 критериям. Как оказалось, доля фальсификаций составила 18% против 6% в 2018 году.

В некоторых марках эксперты выявили фитостерины, которые указывают на использование в производстве жиров растительного происхождения. Кроме того, в ванильном пломбире шести марок обнаружена кишечная палочка. В целом лишь 37% данного продукта отвечают обязательным требованиям российского законодательства.

Количество ингредиентов напрямую влияет на качество мороженого. Чем их меньше, тем лучше это летнее лакомство, рассказала диетолог Маргарита Будасси.