Салат с хрустящими кабачками⁠⁠ ( 2 фото + 1 видео )

Обычно похожий салат с баклажанами делают, а я думаю, дай с кабачками замучу. И что бы вы думали? Вкусно, конечно!

Заказ в магаз:

Кабачок - 600 гр

Помидор - 400 гр

Масло оливковое - 30 мл

Чеснок сухой - 3-5 гр

Укроп сушеный - 5-7 гр

Крахмал кукурузный - 50 гр

Масло подсолнечное - 30 мл

Мята - 15 гр

Уксус винный белый - 10 мл

Сахар - 2,5 гр

Сыр творожный - 150 гр

Соус сладкий чили - 30 гр

Кабачок нарезаем на среднего размера ломтики. Поливаем оливковым маслом, солим, перчим, добавляем чеснок сушеный и укроп. Перемешиваем

Обваливаем кусочки кабачка в крахмале, обжариваем на сковороде с горячим маслом. После обжарки лучше выложить на бумажное полотенце, чтобы снять лишний жир

Уже, в принципе можно есть, НО, лучше пойти немного дальше - для заправки смешиваем оливковое масло, уксус, соль, перец и сахар

Помидоры нарезаем крупно, добавляем к ним нарезанную мяту и заправку, перемешиваем

Собираем на тарелке - помидоры с заправкой, хрустящие кабачки, творожный сыр. 6. Сверху поливаем соусом Сладкий чили и наслаждаемся

…

Profit!