Комбинат в Салехарде возобновил производство консервов из ерша по советской технологии ( 1 фото )

pixabay.com

Производство консервов из ерша по советской технологии возобновили в Салехарде. Об этом сообщает пресс-служба губернатора ЯНАО.

Консервы «Ерш пресноводный обжаренный в масле» и «Ерш речной обжаренный в томатном соусе» начали производиться на Салехардском комбинате в 1931 году. Об этом информирует «Ямал-медиа».

Для возобновления производства технологи добыли рецептуру 50-летней давности и привели ее в современный вид. Консервы выпускаются из местной рыбы с использованием российских ингредиентов. Первые 50 тысяч банок уже поступили в продажу.