Теперь готовим капусту только так: вкусно, просто, эффектно ( 7 фото )

Вот в магазинах и начала появляться молодая капуста! Разве это не повод приготовить из нее по-настоящему оригинальный, вкусный, а главное очень простой обед или ужин. Ингредиенты самые обычные, возни совсем не много, а на вкус получается просто восхитительно, да и подача оригинальная. Попробуйте и убедитесь сами.


Вам потребуются:

• соль и специи — по вкусу;
• молодая капуста — 1 шт.;
• мясной фарш — 400 г;
• растительное масло;
• лук репчатый — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• сыр — 40 г

Для начала молодую капусту нужно немного отварить, чтобы в дальнейшем не переживать за ее готовность. Подсаливаем воду и отправляем капусту вариться примерно в течение 20 минут.


В это время подготовим начинку. Лук нарезаем небольшими кубиками, морковь натираем на крупной терке и отправляем все обжариваться на сковороде до золотистого цвета.


К фаршу добавляем желаемые специи, соль и перец по вкусу, а также пережаренные морковь и лук. Хорошо все перемешиваем.


Сварившейся капусте даем немного остыть, а затем нарезаем качан на сегменты, не доходя примерно по 1 см до низа. Получившиеся «книжечки» начиняем фаршем. Слегка обжимаем капусту с начинкой, чтобы она получилась более компактной и «собранной». Отправляем нафаршированную капусту в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут.


Затем вынимаем ее из духовки и посыпаем тертым сыром, возвращаем блюдо в духовку еще примерно на 5 минут, чтобы сыр немного расплавился. Теперь готово, можно подавать!