Диетолог Разаренова предупредила об опасности некоторых видов масла ( 1 фото )

Виктор Лисицын/Global Look Press

Неправильный выбор масла меняет состав еды и превращает ее во вредную для здоровья. Об этом сообщила врач-диетолог, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии Александра Разаренова.

Специалист объяснила, что в случае неправильного выбора, это окажет влияние не только на вкус пищи, но и на ее химический состав. Применение неподходящего масла для жарки увеличивает угрозу развития онкологических заболеваний. Разаренова рассказала об этом во время беседы с радио Sputnik.

Если во время поджаривания человек использует масло, которое непригодно к высоким температурам, то вместо полезного блюда получается продукт, содержащий большое число свободных радикалов. По словам диетолога, они поддерживают процессы воспаления и приводят к дегенеративным изменениям, а также имеют канцерогенные свойства.

Спорт и рацион способны уменьшить холестериновые бляшки. Об этом ранее сообщила врач-кардиолог Анна Кореневич.