В этом году решила испечь несладкие куличи, пользуюсь проверенным рецептом ( 6 фото )

Подсказываем самый простой рецепт кулича к пасхальному столу. Финансовое положение многих граждан сейчас нестабильно. Но ведь так хочется порадовать себя вкусной и ароматной выпечкой. Обязательно сохрани этот рецепт. Он крайне прост и не требует много средств. Зато насладиться им сможет вся семья. Паска, что не хуже магазинных аналогов.


Pixabay
Самый простой рецепт кулича

Почему акцент именно на том, что рецепт этого кулича простой и доступный? Для приготовления такой пасочки не потребуется много сахара, украшений, глазури. По сути это ароматная праздничная сдоба, что отлично дополнит стол и без лишней мишуры. Разумеется, только тебе решать, готовить более изящные пасочки, или обойтись скромным пасхальным хлебом.


Pixabay

Ингредиенты

• 2 кг муки
• 60 г дрожжей
• 3 яйца
• 700 мл молока
• 150 г сливочного масла
• 3 ст. л. сахара
• 1 ч. л. соли
• желток для смазывания верхушек
• сухофрукты, орехи, цукаты (по желанию)

Pixabay
Праздничная выпечка

Приготовление

1. Для начала сделай опару. Соедини дрожжи, сахар, немного муки и молока. Хорошо перемешай смесь, чтобы дрожжи активировались. Делать это лучше в глубокой миске, чтобы можно было добавить остальные ингредиенты, и они без труда поместились.
2. Сливочное масло нужно растопить. В это время можно начинать замешивать яйца, соль, молоко, остатки сахара и муки. Как только масло растает, добавляй его в общую массу. После этого добавляй опару. Замеси однородное тесто. Накрой миску с тестом чистым полотенцем и поставь отдыхать в теплое место на 1 час.

Pixabay


3. Кроме основных ингредиентов, к тесту можно добавлять любые наполнители. Это может быть изюм, кусочки кураги или чернослива, цукаты, орешки, шоколад. В общем, всё, что по душе твоим самым дорогим и самым любимым. Также по возможности можно добавить ванилин для аромата. Но если средств на подобное не хватает, то такой кулич будет иметь прекрасный вкус и без различных дополнений. Ведь самый главный ингредиент пасхального хлеба — это любовь.
4. Как только тесто отдохнет, начинай делать из него куличи и размещать их по формочкам. Можно использовать бумажные формы, они предотвращают подгорание теста. Если паски уже заняли свои места, тогда смазывай их верхушки желтком, смешанным со столовой ложкой воды. Затем отправляй булочки в духовку примерно на час при 180 градусах. Контролируй длительность процесса выпечки в зависимости от мощности своей духовки.

Pixabay
Самый простой рецепт кулича к празднику

Так как такой кулич может быть сделан без дополнительных прикрас, мы всё равно предлагаем довести его до идеала. Для этого можно глазировать верхушку. Да, сделать ее такой же глянцевой и блестящей, как в кондитерских магазинах. Можно приготовить смесь на основе масла. Взбей миксером 2 яйца с 2 столовыми ложками кипяченой воды до образования пены. Потом добавь ложку растопленного растительного масла и доведи смесь до однородности.


Pixabay

Глазировать куличи нужно примерно за 20-30 минут до окончания их выпекания. Обильно смазывай верхушки пасок такой смесью и продолжай процесс выпечки. К слову, если хочешь получить насыщенный красный цвет верхушек пасок, тогда в смесь для глазирования нужно добавлять не куриные яйца целиком, а только желтки.

Материал взят: Тут