Наталья

Нереально вкусный торт с нежным сметанным кремом ( 11 фото )


Нереально вкусный торт с нежным сметанным кремом  десерты,торты

Ингредиенты:

Основа:

  • 300 г. песочного печенья (шоколадного);
  • 120 г. масла сливочного;
  • 1 ст.л. молока.
Сметанный крем:

  • 400 г. сметаны;
  • 100 г. масла сливочного;
  • 2 куриных яйца;
  • 50 г. муки;
  • 150 г. сахарного песка;
  • 10 г. сахара ванильного.
Торт без выпечки со сметанным кремом – рецепт с фото:

В первую очередь приготовьте сметанный крем. Предварительно достаньте из холода масло. В сотейник или кастрюльку засыпьте сахарный песок и муку. Вбейте два яйца, тщательно перемешайте компоненты венчиком, делая смесь однородной.

Нереально вкусный торт с нежным сметанным кремом  десерты,торты

Добавьте сметану жирностью 20%, вмешайте ее в основной состав.

Нереально вкусный торт с нежным сметанным кремом  десерты,торты

Емкость с содержимым поставьте на плиту со средним нагревом. Крем постоянно перемешивайте лопаткой, не отходя от плиты. Когда масса начнет загустевать, лопатку смените на венчик. Огонь уменьшите до минимального, часто помешивая, доведите крем до бурления. Проварите смесь 1-2 минуты, не переставая помешивать, затем снимите с плиты. Готовая заварная основа по консистенции должна напоминать пудинг. Когда крем станет комнатной температуры, накройте его пленкой и оставьте на столе.

Нереально вкусный торт с нежным сметанным кремом  десерты,торты

Шоколадное печенье измельчите в крошку. Это можно сделать в блендере или в ступке. В крошку вылейте растопленное до жидкого состояния сливочное масло. Печенье с маслом хорошо перемешайте, получая мокрую крошку, которая будет прессоваться и легко распадаться обратно. Добавьте немного молока, делая массу более влажной.

Нереально вкусный торт с нежным сметанным кремом  десерты,торты

Третью часть крошки отсыпьте в отдельную емкость для присыпки. Из остальной шоколадной крошки сформируйте корзинку с бортиками с помощью формовочного кольца. Края крошки тщательно утрамбуйте ложкой, а дно придавите стаканом. Шоколадная основа готова, поставьте ее на время в холодильник.

Нереально вкусный торт с нежным сметанным кремом  десерты,торты

Теперь следует доделать сметанный крем. К мягкому маслу добавьте сахар ванильный, взбейте миксером или электровенчиком. Добавьте в масло половину заварной основы, продолжайте взбивать на максимальных оборотах. Добавьте остальной заварной крем, вбивайте до приобретения однородного и воздушного состояния.

Нереально вкусный торт с нежным сметанным кремом  десерты,торты

Крем ровным слоем переложите в шоколадную корзинку.

Нереально вкусный торт с нежным сметанным кремом  десерты,торты

Сверху крем присыпьте крошкой, которую оставляли.

Нереально вкусный торт с нежным сметанным кремом  десерты,торты

Торт накройте пленкой, поставьте на полку холодильника на 5-6 часов для стабилизации. Затем можно доставать из формы.

Нереально вкусный торт с нежным сметанным кремом  десерты,торты

Торт без выпечки со сметанным кремом готов!

Нереально вкусный торт с нежным сметанным кремом  десерты,торты

Приятного аппетита!

Взято: Тут

+8142346
  • 0
  • 26 077
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno