Пирог с куриной грудкой в лаваше ( 9 фото )

Пирог с курицей и сыром готовится из кусочков тонкого лаваша. Это очень удобно, если не хочется возиться с тестом. Можно даже использовать лаваш с повреждениями или уже чуть подсохший. Для начинки – кусочки куриного филе, обжаренные с луком, болгарским перцем и сливками. А сверху сыр, чем больше, тем лучше!

Порций: 12

Время приготовления: 40 м. (30 минут на подготовку и 10 минут на запекание)

Ингредиенты (12 порции)

• Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
• Лаваш — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло растительное — по вкусу
• Перец болгарский — 1 шт.
• Перец черный молотый — по вкусу
• Сливки — 60 мл
• Соль — по вкусу
• Сыр твердый — 100 г
• Филе куриное — 500 г

Приготовление:

Куриное филе помыть и обсушить полотенцем. Нарезать филе небольшими кусочками.


Репчатый лук помыть и мелко порубить. На сковороде разогреть растительное масло и выложить лук. Обжаривать лук на среднем огне до золотистого цвета. Затем выложить курицу. Готовить на среднем огне около 4 минут.


Болгарский перец помыть и удалить плодоножку и семечки. Нарезать перец небольшими кусочками и добавить на сковороду. Готовить еще 3-4 минуты.


Затем влить на сковороду сливки. Курицу посолить и поперчить. И готовить еще 3-4 минуты.


Из лаваша вырезать круги одного размера.


Форму для запекания немного смазать растительным маслом. В каждый кусочек лаваша положить по столовой ложке курицы. Лаваш с курицей выложить в форму. Кусочки лаваша должны плотно прилегать друг к другу.


Твердый сыр натереть на терке и посыпать им сверху пирог.

Духовку разогреть до 180-190 градусов и выпекать в ней пирог около 10 минут.

Готовый пирог посыпать свежей зеленью.


Пирог с куриной грудкой в лаваше можно подавать на стол как в холодном виде, так и в горячем.

Приятного аппетита!