Чебуреки на пиве ( 1 фото )

Тонкий слой хрустящего теста и много сочной начинки. Готовьте сразу побольше, ведь эти чебуреки вмиг исчезнут со стола.

Ингредиенты

Мука 370 г

Соль по вкусу

Пиво 250 мл

Репчатый лук 2 штуки

Мясной фарш 500 г

Молотый чёрный перец ½ ч. ложки

Растительное масло 100 мл

Приготовление

1. 
   
   1․
   
   Муку просейте и смешайте с 1 чайной ложкой соли. Влейте пиво, замесите мягкое и гладкое тесто.
   
   
2. 
   
   2․
   
   Накройте его полотенцем и оставьте на 20–30 минут.
   
   
3. 
   
   3․
   
   Репчатый лук натрите на крупной тёрке или нарежьте очень мелкими кубиками.
   
   
4. 
   
   4․
   
   Смешайте фарш с луком, добавьте соль и перец по вкусу.
   
   
5. 
   
   5․
   
   Тесто разделите на 15–18 равных частей. Заготовки раскатайте в тонкие лепёшки диаметром 22–25 см.
   
   
6. 
   
   6․
   
   На половину каждой лепёшки тонким слоем выложите фарш. Сложите лепёшку пополам, закрыв фарш. Защипните края, обрежьте излишки теста.
   
   
7. 
   
   7․
   
   Обжаривайте чебуреки с двух сторон на большом количестве разогретого масла 7–8 минут до золотистого цвета.