Блины с дырочками на молоке и кипятке ( 1 фото )

Тонкие, ажурные, очень вкусные — эти блины будут именно такими.

Ингредиенты

Яйца 4 штуки

Сахар 3–4 ст. ложки

Растительное масло 3 ст. ложки + для смазывания

Молоко 500 мл

Мука 280 г

Вода 500 мл

Приготовление

1. 
   
   1․
   
   Венчиком взбейте яйца, сахар и масло.
   
   
2. 
   
   2․
   
   Влейте молоко, тщательно перемешайте.
   
   
3. 
   
   3․
   
   Порциями всыпайте просеянную муку и перемешивайте. В тесте не должно остаться комочков.
   
   
4. 
   
   4․
   
   Добавьте кипяток и снова взбейте венчиком.
   
   
5. 
   
   5․
   
   Перед приготовлением первого блина немного смажьте маслом хорошо разогретую антипригарную сковороду. Вылейте немного теста, разровняйте его по дну, чтобы получился тонкий слой. Обжарьте с двух сторон до золотистого цвета.
   
   Жарить блины нужно на сильном огне.
   
   
6. 
   
   6․
   
   Таким же образом приготовьте остальные блины. Смазывать сковороду больше не нужно.