Крестьянский суп с перловкой ( 8 фото + 1 видео )

Сегодня готовим крестьянский суп с перловкой — простой, быстрый и доступный. Суп можно приготовить на бульоне или на воде — по вашему желанию. Перловка сделает суп наваристым. Овощи придадут аромат.

Описание приготовления:

Из овощей предлагаю использовать лук, морковь, сладкий перец и картофель. Перловку отварим отдельно. Для вкуса можно еще добавить зелень и специи. Подавать суп к столу можно с ложкой сметаны и свежими овощами.

Ингредиенты:

• Перловка вареная  — 150 Грамм
• Картофель  — 150 Грамм
• Лук  — 50 Грамм
• Морковь  — 50 Грамм
• Перец сладкий  — 70 Грамм
• Масло растительное  — 2 Ст. ложки
• Вода  — 1,3 Литра
• Соль  — По вкусу
• Перец  — По вкусу
• Специи  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить "Крестьянский суп с перловкой"


Подготовьте ингредиенты. Перловку заранее отварите.


Картофель очистите и вымойте, нарежьте средними по размеру кубиками.


В кастрюлю переложите картофель и залейте воду, варите 20 минут. Также добавьте сразу вареную перловку.


Лук, морковь и перец очистите и вымойте. Овощи нарежьте мелкими кусочками.


В сковороде разогрейте масло и выложите овощи, жарьте 4 минуты, помешивая.


Переложите овощи в суп и варите еще 10 минут. Добавьте по вкусу соль, перец и специи. Готовый суп подавайте к столу горячим.


Приятного аппетита!

Видео рецепт "Крестьянский суп с перловкой"