Сливовый пирог со штрейзелем ( 3 фото )

Рассыпчатое тесто, румяная посыпка с корицей и обилие сочных спелых фруктов. Эта выпечка вам точно понравится.



Приготовление

1. 
   
   Соедините муку с сахаром, дрожжами и солью.
   
   
2. 
   
   В миску налейте молоко и добавьте масло. Немного подогрейте в микроволновке. Молоко должно стать тёплым, а масло — размягчённым.
   
   Если молоко слишком нагрелось, слегка остудите его.
3. 
   
   Добавьте к сухим ингредиентам молоко с маслом, желток и ваниль, замесите мягкое тесто.
   
   Если тесто получается слишком липким и влажным, всыпьте ещё немного муки.
4. 
   
   Выложите тесто в смазанную маслом форму, распределите ровным слоем и сформируйте небольшие бортики.
   
   
5. 
   
   Сливы нарежьте четвертинками, поместите на тесто и присыпьте сахаром. Оставьте при комнатной температуре примерно на 30 минут.
   
   
6. 
   
   Муку, корицу, сахар и нарезанное кусочками холодное масло разотрите, чтобы получились мелкие крошки. Посыпьте сливы этой массой.
   
   
7. 
   
   Выпекайте пирог примерно 35 минут при температуре 180 °С.