Svetik

Лучше конфет и мороженого. Оригинальный десерт, который никого не оставит равнодушным ( 7 фото + 1 видео )

Сладкий и в то же время с кислинкой. Вроде, и конфета, а, вроде, и почти мороженное. Вкусно, оригинально и в то же время довольно просто готовится. Заинтригованы? Тогда без лишних раздумий отравляйтесь за продуктами для этого восхитительного десерта, который никого не оставит равнодушным. А может у вас уже и есть все необходимое!

Лучше конфет и мороженого. Оригинальный десерт, который никого не оставит равнодушным десерты

Вам потребуются:

для основы:

  • белый шоколад — 200 г;
  • сливки жирные 33-35% — 3 ст. л.;
  • зерна мака — 40 г;
для лимонной начинки:

  • яйца — 2 шт.;
  • лимон — 2 шт. ( цедра 1 лимона+ сок 2 лимонов);
  • сахар — 50 г;
  • кукурузный крахмал — 1 ч. л.;
  • сливочное размягченное масло — 80 г
Из такого количества ингредиентов получается 6 конфет в виде полусферы с диаметром 7 см.

С одного из лимонов снимаем цедру, берем только желтую часть, белую не захватываем, иначе крем может горчить. Далее из обоих лимонов выжимаем сок.

Затем в сотейник или небольшую кастрюлю выкладываем яйца и сахар, смешиваем. Добавлять много сахара не стоит, так как основа десерта тоже достаточно сладкая. Затем добавляем в сотейник цедру и сок лимона, а также крахмал. Ставим крем на плиту и, постоянно помешивая, доводим его до кипения, а затем варим еще немного до густого состояния.

Лучше конфет и мороженого. Оригинальный десерт, который никого не оставит равнодушным десерты

В готовый крем добавляем размягченное сливочное масло, хорошо перемешиваем. Если вам не нравятся кусочки цедры в креме и вы хотите, чтобы он был однородным, пропустите крем через тонкое сито.

Чтобы готовый крем не заветрился, накрываем его пленкой в контакт и оставляем остывать.

Лучше конфет и мороженого. Оригинальный десерт, который никого не оставит равнодушным десерты

Пока крем остывает, подготовим основу для десерта. Для этого на водяной бане растапливаем до однородного состояния белый шоколад со сливками. Затем добавляем к шоколаду мак. У вас должна получиться консистенция мягкого пластилина.

Лучше конфет и мороженого. Оригинальный десерт, который никого не оставит равнодушным десерты

Раскладываем 2/3 шоколадно-маковой массы по стенкам формочек и убираем их в морозильную камеру буквально на 5-10 минут.

Лучше конфет и мороженого. Оригинальный десерт, который никого не оставит равнодушным десерты

Затем по схватившимся шоколадным формочкам раскладываем лимонный крем и вновь убираем все в морозильную камеру. Если вы хотите получить в десерте более жидкий крем, то будет достаточно 35 минут, если более плотный, близкий к мороженому, то потребуется примерно 1 час.

Лучше конфет и мороженого. Оригинальный десерт, который никого не оставит равнодушным десерты

Наконец закрываем оставшейся шоколадной массой низ у пирожных, снова убираем их в морозильную камеру на 5-7 минут и оригинальный десерт готов!

Лучше конфет и мороженого. Оригинальный десерт, который никого не оставит равнодушным десерты

А ниже вы можете посмотреть видео о том, как приготовить этот оригинальный десерт самостоятельно.


Материал взят: Тут

+193549
  • 0
  • 5 428
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno