Торт без выпечки с персиками ( 2 фото )

Тающее во рту печенье савоярди, нежный сливочный крем и яркий слой фруктов. Этот торт готовится элементарно, но точно покорит вас своим вкусом.


Приготовление

1. 
   
   Слейте и сохраните сироп от персиков. 2–3 половинки фруктов нарежьте тонкими дольками. Остальные измельчите блендером в пюре.
   
   
2. 
   
   Желатин замочите в 100 мл холодной воды на 15–20 минут. Савоярди обмакните в сироп от персиков и ровным слоем выложите в форму.
   
   
3. 
   
   Миксером взбейте холодные сливки с сахаром в густую пену. Добавьте сыр и ещё раз взбейте.
   
   
4. 
   
   Желатин растопите в микроволновке. ⅔ влейте в крем и перемешайте. Оставшийся соедините с пюре.
   
   
5. 
   
   Выложите крем на печенье, разровняйте поверхность лопаткой. Уберите торт на 20–30 минут в холодильник.
   
   
6. 
   
   Вылейте на крем персиковое пюре и выложите сверху ломтики фруктов. Засуньте торт на 5–6 часов в холодильник.