Dolune

Мой любимый рецепт домашнего мороженого ( 4 фото + 1 видео )


Мой любимый рецепт домашнего мороженого  десерты

Рецепт специально для жаркого лета! Простой, без жирных сливок, без замороженных бананов, только с молоком! Домашнее эскимо на палочке!

Первым делом в сотейнике соединяем какао (просеянный), сахар и молоко. Молоко в начале добавьте немного, что бы какао хорошо растворилось. Прогреваем почти до кипения, постоянно помешивая.

Мой любимый рецепт домашнего мороженого  десерты

Рецепт:

  • какао 15 гр (2 ст.лож)
  • молоко 400 мл
  • сахар 70 гр
  • сухое молоко 50 гр
  • кукурузный крахмал 7 гр (1 ст.лож) + молоко 40 мл
  • ванильный сахар 1 ст.лож
  • шоколад для глазури
Теперь добавляем 50 гр сухого молока. Перемешиваем и в отдельной чашке, молоком разводим крахмал. И как только молочно - шоколадная масса закипит, вводим крахмал.

Мой любимый рецепт домашнего мороженого  десерты

Постепенно смесь начнет загустевать, на медленном огне (постоянно помешивая) доводим до кипения и можно остужать.

Мой любимый рецепт домашнего мороженого  десерты

Разливаем остывшую основу по формочкам и в морозильную камеру на несколько часов.

Мой любимый рецепт домашнего мороженого  десерты

Такое мороженое очень хорошо, равномерно и без льдинок, замерзает.

Мой любимый рецепт домашнего мороженого  десерты

Еще мы растопили шоколад (3 плитки на водяной бане) и сделали глазурь. Холодное мороженое окунаем в горячий шоколад, даем стечь и через несколько секунд у нас все готово.

Мой любимый рецепт домашнего мороженого  десерты

Из пол литра молока получается гора мороженого! Целыми днями такое бы ела!

Мой любимый рецепт домашнего мороженого  десерты

Подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте.


Взято: Тут

+179625
  • 0
  • 6 262
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno