Блюда из куриной грудки с капустой ( 10 фото )

Много любителей молодой капусты среди нас? Я уверена, что многие ждут летнего сезона, чтобы приготовить этот вкусный овощ. Сегодня я расскажу, как разнообразить блюда из куриной грудки оригинальным способом!

Да-да, куриное филе и молодая капуста отлично сочетаются! Предложенные блюда не только отличаются необычным вкусом, но еще и выглядят очень празднично и нарядно. Подать такие к застолью значит удивить гостей и заработать репутацию отличной хозяйки!

блюда из куриной грудки с капустой

Куриное филе на капусте


Ингредиенты

• 800 г капусты
• 10 г топленого масла
• 800 г куриного филе
• 0,5 ч. л. паприки
• 1 ч. л. сухого чеснока
• 0,25 ч. л. смеси перцев
• 1 ч. л. сушеного базилика
• 0,5 ч. л. молотого кориандра
• 0,3 ч. л. копченой паприки
• 150 мл газированной воды
• соль по вкусу

Приготовление

1. Чтобы приготовить маринад, смешайте соль, паприку, сушеный чеснок, смесь перцев, базилик и минеральную воду. Залейте смесью куриное филе и оставьте на полчаса.
2. Нарежьте капусту на шайбы. Их должно быть столько же, сколько порций филе у вас получилось.

1. Смажьте каждую капустную шайбу топленым маслом, присыпьте солью, молотым кориандром, базиликом и чесноком.
2. На капусту выложите по порции куриного филе, слегка полейте маринадом. Выпекайте в духовке, разогретой до 180 °С около 30–35 минут.
3. Достаньте зубочистки и присыпьте блюдо любой свежей зеленью. Куриное филе на капусте готово к подаче!

Запеченное куриное филе с капустой


Ингредиенты

• 550 г капусты
• 500 г куриного фарша
• 250 г помидоров
• 50 г болгарского перца
• 60 г лука
• 3 зуб. чеснока
• 15 г зелени
• 0,5 ч. л. кумина
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• 0,5 ч. л. кориандра

Приготовление

1. Измельчите лук, чеснок, болгарский перец и зелень. Переложите их к фаршу, посолите и поперчите. Хорошенько перемешайте ингредиенты.

1. Разрежьте помидор на тонкие ломтики и выложите сверху на капусту и мясные лепешки. Посолите, поперчите и отправьте выпекать на 45 минут в разогретой до 180 °С духовке.
2. Перед подачей украсьте блюдо рубленой зеленью.

Яркий салат с куриным филе


Ингредиенты

• 500 г цветной капусты
• 200 г брокколи
• 400 г филе куриного бедра
• 120 г болгарского перца
• 100 г замороженной стручковой фасоли
• 2 зуб. чеснока
• 20 мл лимонного сока
• 1 ч. л. чесночного порошка
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• 20 мл оливкового масла
• 50 мл воды

Приготовление

1. Добавьте к капусте соль, чесночный порошок, лимонный сок и оливковое масло.
2. На филе куриных бедер сделайте надрезы, натрите кусочки солью, перцем и пропущенным через пресс чесноком.

1. Выложите на сковороду замороженную стручковую фасоль и готовьте ее 1,5 минуты, постоянно помешивая.
2. Добавьте к фасоли нарезанный полосками перец, пассеруйте их еще пару минут, слегка подсолив.
3. Теперь соберем салат. Выложите на большое блюдо капусту, затем фасоль и перец. Последний слой — кусочки курицы.

Попробуйте каждое блюдо из куриной грудки с капустой, чтобы выбрать любимое. Как красиво они выглядят на тарелках — по-летнему ярко. А вы когда-нибудь пробовали такое сочетание? Если нет, поспешите!