Мохито-эскимо ( 2 фото )

Гениальная, но очень простая идея! Приготовьте любимый коктейль со свежей мятой и лаймом в виде мороженого.


Приготовление

1. 
   
   Снимите цедру с лаймов мелкой тёркой, выжмите сок из фруктов. Отделите половину листьев мяты, остальную зелень и стебли крупно нарежьте.
   
   
2. 
   
   Смешайте сахарную пудру и воду, нагрейте смесь на небольшом огне, помешивая, до растворения пудры.
   
   
3. 
   
   Добавьте в тёплый сироп нарезанную мяту и цедру лаймов. Смесь остудите и уберите в холодильник на 2–3 часа.
   
   
4. 
   
   Холодный сироп процедите сквозь мелкое сито, смешайте с ромом и соком лайма.
   
   
5. 
   
   Разлейте коктейль по небольшим формочкам, добавьте в них отложенные листья мяты и ломтики лаймов по желанию.
   
   
6. 
   
   Вставьте в формы палочки. Уберите коктейль в морозилку на 5–6 часов.