Диетическая окрошка ( 6 фото )

Окрошка — главный летний суп. На этом блюде легко проводить разгрузочный день. Кефир можно разбавить минеральной водой, заменить на классический йогурт или сыворотку.

ИНГРЕДИЕНТОВ НА 4 ПОРЦИИ

огурцы свежие

250 г

редис

100 г

укроп

80 г

лук зеленый

30 г

куриное филе

100 г

горчица русская

½ ст. л.

кефир 2,5%

1 л

соль

1 ч. л.

яйца куриные

2 шт.

лаймовая цедра

1 ч. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО

 ШАГ 1/5


Все продукты должны быть холодными. Огурцы и редис тщательно промыть, высушить и натереть на средней терке.

 ШАГ 2/5


Зеленый лук и укроп тщательно промыть. Дать стечь воде. Мелко порубить.

 ШАГ 3/5


Куриное филе отварить заранее и остудить. Мелко нарезать.

 ШАГ 4/5


Добавить соль, горчицу и кефир. Все хорошо перемешать. Измельченные на средней терке яйца добавить опционально в тарелку. Добавить цедру лайма.

 ШАГ 5/5


Приятного аппетита!

Материал взят: Тут