Заливные пирожки: не жду пока подойдет тесто и руки чистые ( 8 фото + 3 видео )

Сегодня хочу поделиться рецептом заливных пирожков, не нужно ждать пока поднимется тесто и ничего не нужно лепить руками. Начинка может быть совершенно любой, хоть капуста, хоть лук с яйцом, у меня сегодня из рыбной консервы.


Рецепт:

Для заливного теста:

• Кефир -200 мл.
• Сметана -150 гр.
• Яйца -3 шт.
• Мука -170 гр.
• Разрыхлитель -1 ч.л.
• Соль – 1/2 ч.л.
• Сыр -50 гр.
• Сливочное масло -50 гр.

Для начинки:

• Рыбные консервы
• Горбуша натуральная -1 банка
• Яйца -2 шт.
• Зелень – по вкусу
• соль – по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

смешиваем сметану с кефиром и яйцами


добавляем муку и разрыхлитель, соль

сыр натрем на крупной терке и добавим в тесто

теперь добавляем мягкое сливочное масло


перемешиваем тесто готово

готовим начинку: режем лук, отварные яйца


смешиваем яйца, лук и консервы


берем форму для выпечки кексиков

кладем немного теста, теперь кладем начинку и сверху покрываем тестом.


выпекаем при 180 градусах 30-35 минут


пирожки готовы


подробный процесс смотрите в видео ниже:


Рекомендую посмотреть как я готовлю заливной пирог, чтобы начинка не опускалась на дно, а была по середине.

Сам пирог получается мягким, пористым и очень вкусным. Секрет совсем простой, смотрите сами.

Рецепт:

• Мука -200 гр.
• Разрыхлитель -1 ч.л.
• Молоко -100 мл.
• Сахар -120 гр.
• Яйцо -2 шт.
• Растительное масло - 80 мл.
• Соль -1/4 ч.л.
• Варенье -300 гр.

Способ приготовления смотрите в видео:


А это мой любимый быстрый пирог на кефире, который выпекается в духовке за 10 минут .

Рецепт:

• Кефир -200 мл.
• Мука -250 гр.
• Растительное масло -40 гр.
• Сахар -1 ч.л.
• Соль -1/2 ч.л.
• Сода -1 ч.л.

Для начинки:

• Картофель (очищенный) -300 гр.
• Сыр -200 гр.

Способ приготовления смотрите в видео: