Рыбные котлеты без яиц ( 6 фото )

Представляем вашему вниманию рыбные котлеты без яиц!

Сочные, нежные, дадут фору любому мясному блюду! По рекомендациям врачей блюда из морепродуктов нужно включать в рацион минимум два раза в неделю. Этот рецепт — простейший способ привить домашним любовь к правильному питанию.


Ингредиенты

Филе белой рыбы

400 г

Рис

70 г

Панировочные сухари

1 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец (молотый)

по вкусу

Укроп

20 г

Петрушка

20 г

Подсолнечное масло

по вкусу

Сметана

1 ст. л.

Пшеничная мука

3 ст. л.

Приготовление

1. Поставьте рис отвариваться до полной готовности. А за это время пропустите рыбное филе через мясорубку, лучше даже два раза. Так вы будете уверены, что вам не попадется косточка.
   
   
   
   
   
2. Затем добавьте к фаршу рис и панировочные сухари. Перемешайте.
   
   
   
   
   
3. Добавьте рубленую зелень, соль и перец по вкусу. Перемешайте и убедитесь, что фарш не получился слишком водянистым. Если нужно, добавьте сухарей.
   
   
   
   
   
4. Сформируйте из смеси крупные шарики и выложите котлеты на разогретую с маслом сковороду, слегка придавливая. Обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки.
   
   
   
   
   

Если вам больше по вкусу фарш с яйцами, на указанное количество будет достаточно всего одного. Рыба для фарша подойдет любая, а вот сметану с легкостью можно заменить домашним майонезом. Подавайте горячие котлетки с домашним майонезом или другим любимым соусом!