Блины с селедкой ( 6 фото )

Блины в нашей семье любят все, поэтому пеку я их чуть ли не каждое утро. Естественно, начинки мы перепробовали самые разные: и сладкие, и несладкие. Удивительно, но, что ни заверни в блинчик, получается вкусно и сытно!

Полгода назад я впервые попробовала приготовить блины с селедкой. Честно говоря, не знала, как получится, сложно было даже представить вкус. Для приготовления начинки использовала еще горчицу, сметану и зелень. Результат приятно удивил, и теперь это одно из любимых блюд!


Ингредиенты

Яйцо

3 шт.

Пшеничная мука

220 г

Молоко

700 мл

Сахар

1 ст. л.

Соль

1 щеп.

Подсолнечное масло

2 ст. л.

Сельдь

4 шт.

Сметана

4 ст. л.

Горчица

1 ст. л.

Красный лук

1 шт.

Укроп

по вкусу

Приготовление

1. Смешайте яйца, соль, сахар, муку и половину молока до однородности. Влейте вторую половину молока и растительное масло, хорошенько перемешайте.
   
   
   
   
   
2. Смажьте сковороду растительным маслом и нажарьте тонких блинов.
   
   
   
   
   
3. Чтобы приготовить начинку, мелко нарежьте филе сельди, добавьте сметану, горчицу и рубленые лук с укропом. Перемешайте.
   
   
   
   
   
4. Выкладывайте на каждый блинчик немного начинки и сворачивайте их трубочкой или конвертиком.
   
   
   
   
   

Начинка из селедки для блинов — что-то новенькое, но очень удачное. Благодаря другим ингредиентам вкус получается похожим на красную рыбу. Выбирайте малосольную селедку и в меру острую горчицу. А какие начинки для блинов любите вы?