Салат из шампиньонов и моркови по-корейски ( 7 фото )

Сегодня мы сделаем салат, который по истине имеет право на то, чтобы быть на ряду с "селедкой под шубой" и "оливье".
Салат действительно вкусный и довольно простой в приготовлении, если будете соблюдать все рекомендации.


Ингредиенты:

Куриное филе - 600 гр.
Куриные яйца - 2 шт.
Шампиньоны - 300 гр.
- грибы можно заменить на маринованные и ускорить процесс готовки-пропустив шаг с жаркой.
Лук - 100 гр.
Корейская морковь - 150 гр
- можете купить готовую или сделать по рецепту на моем канале
Майонез - 150 гр
Зелень - на украшение. Можно и без нее.
Растительное масло - для жарки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Приготовление:

Сварите яйца (15 мин в крутую), почистите. Сварите куриную грудку и отложите остыть.


Нарежьте лук полукольцами, обжарьте до золотистой корочки и отложите до приготовления салата. Лук от грибов лучше жарить отдельно.


Пока жариться лук порежем грибы на ломтики. Обжарим грибы до готовности.


Пока жарятся грибы порем оставшиеся ингредиенты. Яйца и курицу на кубики.


Берем миски и собираем салат. Добавляем Жаренный лук, грибы, курицу, яйца и морковь по-корейски. Вмешиваем в салат майонез и всё хорошо перемешиваем.


Подача салата - На ваше усмотрение. Лично я использую кулинарный круг, так салат выглядит очень красиво, даже без украшения.