День рождения рислинга! ( 1 фото )

ЧТО СТОИТ ЗНАТЬ О РИСЛИНГЕ?
⠀
В этот день 586 лет назад появилось первое документальное упоминание о рислинге - одном из шести благородных сортов винограда.
И сегодня, 13 марта, мир в третий раз отмечает Международный день рислинга!

⠀
????Рислинг выращивают во многих странах мира, но именно на родине в Германии вина из рислинга считаются самыми престижными. Здесь он занимает четверть от всех посадок винограда.
⠀
Из рислинга делают вина от сладких до сухих, от тихих до игристых. При воздействии благородной плесени из рислинга получаются восхитительные сладкие ботритизированные вина, а какие из рислинга выходят айсвайны из замороженного винограда!
⠀
Палитра ароматов рислинга очень разнообразна. В зависимости от стиля, климатических характеристик местности, почв, возраста вина и многих других факторов в вине могу преобладать цветочные оттенки или нотки цитрусовых, в более зрелых винах могут проявиться оттенки персиков, слив, ананаса и манго. Но иногда в рислингах с возрастом ощущаются и бензольные оттенки (бензин, керосин или даже резина).
⠀
А какой стиль рислинга вы предпочитаете? Будете отмечать?

⠀
#рислинг #riesling #winemagru #winemagazine